{"id":20245,"date":"2025-10-11T10:27:52","date_gmt":"2025-10-11T10:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&p=20245"},"modified":"2025-10-11T11:05:51","modified_gmt":"2025-10-11T11:05:51","slug":"taylors-sentinels-vintage-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/produto\/taylors-sentinels-vintage-2023\/","title":{"rendered":"Taylor’s Sentinels Vintage 2023"},"content":{"rendered":"

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Per molti, Taylor's \u00e8 la casa vinicola pi\u00f9 illustre di Port e bere i suoi vini costituisce l'esperienza pi\u00f9 sublime.<\/p>\n

Creata pi\u00f9 di tre secoli fa, nel 1692, Taylor's \u00e8 una delle pi\u00f9 antiche case commerciali di vino di Porto, dedicata esclusivamente alla produzione di vino di Porto e, soprattutto, ai suoi migliori stili.<\/p>\n

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Taylor's \u00e8 soprattutto un'azienda indipendente nella quale alcuni membri della famiglia ricoprono ruoli di leadership in tutti i settori di attivit\u00e0. La lunga e ininterrotta tradizione familiare dell'azienda le ha permesso di fornire continuit\u00e0 e chiarezza di missione, entrambi attributi essenziali di ogni grande casa vinicola di Porto. Ci ha permesso inoltre di migliorare le competenze e le conoscenze necessarie per produrre i migliori Porto, che vengono costantemente affinate alla luce dell'esperienza che si tramanda di generazione in generazione.<\/p>\n

Taylor's \u00e8 anche rispettato come produttore di vini di Porto invecchiati in legno e detiene una delle pi\u00f9 grandi riserve di rari vini invecchiati in botte, tra cui spiccano i caratteristici vini di Porto Tawny invecchiati. La casa \u00e8 anche conosciuta come la creatrice del LBV (Late Bottled Vintage), uno stile di cui l'azienda \u00e8 stata pioniera e di cui continua ad essere il principale produttore.<\/p>\n

Le generazioni successive, con la loro esperienza, hanno cercato di migliorare le proprie conoscenze e capacit\u00e0 per produrre vini di Porto sempre migliori.<\/p>\n

Con sede a Porto e nella regione del Douro, l'azienda \u00e8 coinvolta in tutte le fasi della produzione dei suoi vini di Porto, dall'impianto del vigneto e dalla coltivazione dell'uva all'elaborazione, all'invecchiamento e all'imbottigliamento dei lotti di vino. L'impegno della famiglia per il futuro del vino di Porto \u00e8 dimostrato nella sua dedizione al raggiungimento degli standard pi\u00f9 elevati nella produzione di vino di Porto, nei suoi investimenti sostenuti in tutte le aree di attivit\u00e0 dell'azienda e, in definitiva, nella sua determinazione a preservare l'ambiente unico della regione del Douro attraverso la promozione di una viticoltura sostenibile e responsabile.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Taylor’s Port tem o orgulho de anunciar o lan\u00e7amento do seu novo Taylor’s Sentinels Vintage Port, um blend \u00fanico elaborado com vinhos produzidos nas propriedades hist\u00f3ricas da Taylor’s no Vale do Pinh\u00e3o e arredores. Esta regi\u00e3o central do Vale do Douro \u00e9 uma das \u00e1reas historicamente mais significativas para o vinho do Porto, reconhecida como a fonte dos melhores vinhos do Porto desde o in\u00edcio do com\u00e9rcio do vinho do Porto.<\/span><\/p>\n

As quatro quintas \u2014 Terra Feita, Junco, Casa Nova e Eira Velha \u2014 situam-se dentro da demarca\u00e7\u00e3o original de 1756 e receberam o estatuto de feitoria, a classifica\u00e7\u00e3o mais elevada para vinhas de vinho do Porto. O nome Sentinels inspira-se nos pilares de granito, conhecidos como “marcos de feitoria”, que guardam a linha de demarca\u00e7\u00e3o que separa as \u00e1reas de vinho do Porto de maior qualidade, e \u00e9 aqui que se situam muitas das quintas da fam\u00edlia Taylor. Um total de 335 marcos de pedra foram colocados entre 1758 e 1761 para marcar esta prestigiada \u00e1rea.<\/span><\/p>\n

Cada uma dessas propriedades hist\u00f3ricas apresenta caracter\u00edsticas distintas em termos de altitude, orienta\u00e7\u00e3o, exposi\u00e7\u00e3o solar, exposi\u00e7\u00e3o ao vento e mistura de castas. Apesar de sua individualidade, elas compartilham um estilo caracter\u00edstico do “Vale do Pinh\u00e3o” \u2014 rico, profundo e intensamente frutado \u2014 que garante um blend harmonioso, enquanto cada uma contribui de forma \u00fanica para a complexidade e o aroma geral do vinho.<\/span><\/p>\n

N\u00facleo negro-p\u00farpura intenso e profundo com uma fina borda violeta. O nariz \u00e9 constru\u00eddo sobre uma base robusta de aromas ricos e deliciosos de groselha preta, amora e cereja, entrela\u00e7ados com ameixas e damasco. Notas de esteva e menta dan\u00e7am no nariz, conferindo vibra\u00e7\u00e3o e frescor. Qualidade extraordin\u00e1ria de fruta madura, taninos envolventes e amora suntuosa com um toque de chocolate amargo. Um toque agrad\u00e1vel de cedro, um toque de alca\u00e7uz e um final longo e sedoso. Este vinho exibe a qualidade hedonista e generosa das quintas da Taylor’s no Vale do Pinh\u00e3o.<\/p>\n

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Decanta\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n

O Vinho do Porto Vintage forma um dep\u00f3sito natural na garrafa e deve ser decantado. Deixe a garrafa em p\u00e9 por algumas horas antes de decantar para que o sedimento se deposite no fundo da garrafa.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Armazenar<\/span><\/p>\n

Continua a melhorar por d\u00e9cadas ap\u00f3s o engarrafamento. A garrafa deve ser mantida deitada em local fresco, idealmente a uma temperatura abaixo de 16 \u00b0C.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Temperatura de servi\u00e7o<\/span><\/p>\n

Sirva entre 16\u00baC e 18\u00baC. O Porto Vintage deve ser consumido de um a dois dias ap\u00f3s aberto.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sugest\u00f5es de emparelhamento<\/span><\/p>\n

Nozes, queijos de pasta azul e outros queijos de sabor intenso s\u00e3o excelentes acompanhamentos para o Porto Vintage; assim como frutas secas, como damascos ou figos. Como alternativa, voc\u00ea pode simplesmente saborear os sabores ricos e complexos do vinho puro, em uma ta\u00e7a generosa, em boa companhia.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":20246,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":18},"product_brand":[],"product_cat":[216,258,201,159,162,168],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-20245","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-conjuntos","7":"product_cat-conjuntos-de-oferta","8":"product_cat-grandes-vinhos","9":"product_cat-portos","10":"product_cat-raridades","11":"product_cat-vintage","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20245"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20245"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}