{"id":20181,"date":"2025-09-19T13:45:26","date_gmt":"2025-09-19T13:45:26","guid":{"rendered":"https:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&p=20181"},"modified":"2025-09-24T09:55:15","modified_gmt":"2025-09-24T09:55:15","slug":"beta-wines-tinto-2021-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/produto\/beta-wines-tinto-2021-75cl\/","title":{"rendered":"Beta Wines Tinto 2021 75cl"},"content":{"rendered":"

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Os en\u00f3logos Pedro Miguel e Igor Lima come\u00e7aram a Beta Wines aos 24 anos. Pedro \u00e9 formado em Viticultura, Enologia e Agronomia, e tem uma forte liga\u00e7\u00e3o com a Bairrada, sua terra natal. Al\u00e9m das vinhas e dos vinhos, ele valoriza as pessoas e os costumes locais, o que enriquece sua compreens\u00e3o da regi\u00e3o de forma cr\u00edtica e met\u00f3dica. Igor, tamb\u00e9m formado em Viticultura e Enologia, tem experi\u00eancia internacional, trabalhando com vinhos na Fran\u00e7a, Rom\u00e9nia, Nova Zel\u00e2ndia e Austr\u00e1lia. Ele voltou para a Bairrada, onde nasceu e descobriu ser o perfil vin\u00edcola com que mais se identifica.<\/p>\n

O que nos une vai para al\u00e9m das tarefas di\u00e1rias; priorizamos as rela\u00e7\u00f5es interpessoais acima de tudo, o amor pelo processo criativo, pela inova\u00e7\u00e3o e pela busca incessante da qualidade. Estamos aqui n\u00e3o apenas para produzir vinho, mas partilhar experi\u00eancias \u00fanicas e criar momentos memor\u00e1veis. Cada um de n\u00f3s traz consigo um conjunto \u00fanico de talentos, perspectivas e paix\u00f5es, resultando numa fus\u00e3o de criatividade que se reflete em cada garrafa.<\/p>\n

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Aspeto:<\/strong> Cor rubi brilhante e de m\u00e9dia intensidade, apresentando ligeira viscosidade.<\/p>\n

Aroma:<\/strong> De intensidade m\u00e9dia, destaca-se a fruta vermelha fresca, como framboesas e morangos, al\u00e9m da fruta preta, como cereja e amoras, e fruta de caro\u00e7o, como a ameixa. Para al\u00e9m da fruta, sobressai a madeira, muito bem integrada, juntamente com aromas de especiarias, como baunilha, chocolate e pimenta preta. Evidenciam-se tamb\u00e9m notas de menta e um toque calc\u00e1rio muito pr\u00f3prio e \u00fanico da regi\u00e3o da Bairrada.<\/p>\n

Palato:<\/strong> Vinho seco, com taninos bem presentes, mas muito bem polidos, de intensidade m\u00e9dia. A acidez, bem marcada, provoca saliva\u00e7\u00e3o. O \u00e1lcool \u00e9 m\u00e9dio e o vinho mostra eleg\u00e2ncia, onde se sente a fruta vermelha fresca, mas o que se destaca \u00e9 a sensa\u00e7\u00e3o mineral de calc\u00e1rio e a limpeza do palato. Vinho com alguma complexidade e final de boca longo. A palavra-chave para este vinho \u00e9 eleg\u00e2ncia.<\/p>\n

Uma evolu\u00e7\u00e3o not\u00e1vel em rela\u00e7\u00e3o ao ano 2020:<\/strong> um vinho mais fino, mais incisivo na procura do seu perfil de frescura, fruta limpa e personalidade da Bairrada. Menos doce e com menos corpo do que o anterior, trata-se de um vinho de alta qualidade que, a meu ver, vai dar que falar. O potencial \u00e9 evidente.<\/p>\n

Sugest\u00e3o de harmoniza\u00e7\u00e3o:<\/strong> Trata-se de um vinho ideal para carnes vermelhas e alguns pratos com gordura, devido aos taninos firmes que apresenta. Exemplos perfeitos de harmoniza\u00e7\u00e3o incluem barriga de porco assada, risoto de cogumelos e espargos.<\/p>","protected":false},"featured_media":20182,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":23},"product_brand":[],"product_cat":[208,184,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-20181","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bairrada","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20181"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20181"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}