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Dal leggendario 1840, il primo vino Porto Vintage ad essere lanciato sul mercato, alle fantastiche annate dichiarate nell'ultimo decennio, l'azienda ha prodotto una serie di vini acclamati, anche nei momenti pi\u00f9 avversi della storia.<\/p>\n
James Suckling, nel suo libro di consultazione sui vini Vintage Port, descrive quanto segue: \u201cI Fonseca Vintage Ports sono costantemente forse i migliori di tutti. Non solo hanno una notevole corpulenza e una potente ricchezza quando sono giovani, ma mantengono anche quella giovinezza per decenni.<\/p>\n
Questa coerenza \u00e8 il risultato non solo della continuit\u00e0 del coinvolgimento familiare e di tutte le conoscenze e competenze tramandate di generazione in generazione, ma anche di un legame molto stretto con la vigna. Le tre propriet\u00e0 dell'azienda \u2013 Cruzeiro, Panascal e Santo Ant\u00f3nio \u2013 sono il cuore del carattere che contraddistingue i suoi vini Vintage Port.<\/p>\n
Il rispetto di Fonseca per il vigneto e il suo ambiente unico nella regione del Douro si esprime nella leadership dell'azienda nel settore della viticoltura sostenibile e biologica. Questa \u00e8 stata la prima casa di produzione a produrre vino Porto interamente ottenuto da uve prodotte biologicamente.<\/p>\n
Tuttavia, per gli appassionati di vino di tutto il mondo, Fonseca \u00e8 meglio conosciuta come il produttore del Bin No.27. Questo vino Porto Riserva, lanciato quattro decenni fa, \u00e8 uno dei lotti di vino Porto pi\u00f9 popolari e di successo. Condividendo l'eredit\u00e0 dei grandi vini Fonseca Vintage Port, il contenitore n. 27 mostra l'opulento carattere fruttato che definisce lo stile della casa Fonseca.<\/p>\n
Forse pi\u00f9 di ogni altra casa produttrice di vino di Porto, Fonseca ha costruito una comunit\u00e0 fedele di appassionati di Porto che apprezzano la sua individualit\u00e0 e il carattere inimitabile dei suoi vini. Questa comunit\u00e0 comprende intenditori, collezionisti, sommelier e imprenditori di servizi di ristorazione, cos\u00ec come coloro che semplicemente amano bere i loro vini di Porto meravigliosamente ricchi e complessi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Com cx individual em madeira<\/span><\/p>\n O ano de 2022 mostra a grande\u00a0opul\u00eancia arom\u00e1tica e o car\u00e1ter voluptuoso de fruta preta madura, que\u00a0s\u00e3o as marcas do estilo vintage Guimaraens.<\/p>\n<\/div>\n Os Vintage Guimaraens s\u00e3o feitos em certos anos em que n\u00e3o \u00e9 declarado um Vintage cl\u00e1ssico da Fonseca. S\u00e3o lotados a partir dos melhores componentes das nossas propriedades do Vale do Pinh\u00e3o: Cruzeiro e Santo Ant\u00f3nio, e da emblem\u00e1tica Quinta do Panascal, no vale do rio T\u00e1vora. Acess\u00edveis quando jovens, s\u00e3o uma excelente escolha para beber cedo, mas t\u00eam a profundidade e muita resist\u00eancia para envelhecer em garrafa.<\/p>\n Risultati del test<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Uma distinta borda magenta envolve um n\u00facleo opaco p\u00farpura, quase negro. No nariz uma explos\u00e3o de aromas poderosos e intensos de frutos silvestres, ricos e suculentos com notas de groselha, amora e morangos silvestres. Notas de damasco surgem \u00e0 medida que o vinho se abre no copo, seguidas por notas mais quentes de cedro, especiarias, chocolate negro e aquele car\u00e1ter opulento de fruta que define o estilo da Fonseca. No paladar, esses aromas de frutos silvestres exuberantes s\u00e3o envolvidos por uma aura de ervas silvestres, anis-estrelado, folha de framboesa, nibs de cacau e um delicioso toque de casca de tangerina. A textura sedosa do vinho encobre os taninos firmes e bem integrados que emergem no final para proporcionar uma firmeza e ader\u00eancia muito atrativas. Um sedutor Vintage que pronto para ser apreciado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Notas do Ano Vitivin\u00edcola<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n O quadrimestre de dorm\u00eancia entre novembro e fevereiro foi extremamente seco, com apenas 78mm de chuva registados. A m\u00e9dia para este per\u00edodo \u00e9 de 370 mm. Felizmente, mar\u00e7o foi h\u00famido, com 75mm de chuva, o que foi muito importante para o in\u00edcio do quadrimestre de crescimento com alguma \u00e1gua. O abrolhamento ocorreu a 20 de mar\u00e7o, mais tarde do que o normal, e a primavera foi seca. Quando a flora\u00e7\u00e3o come\u00e7ou a 19 de maio, continu\u00e1mos a registar n\u00edveis muito baixos de \u00e1gua – 195mm, desde novembro at\u00e9 31 de maio. Devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es secas, tivemos muito pouca press\u00e3o de doen\u00e7as, o que significou que o foco principal na vinha foi dedicado ao trabalho das sebes.<\/p>\n No in\u00edcio de junho, entr\u00e1mos na primeira de muitas ondas de calor, com temperaturas de mais de 40\u00baC registadas, muito invulgar para junho. No dia 14 de julho no Pinh\u00e3o regist\u00e1mos uma temperatura de 46,5\u00baC, a temperatura mais elevada registada no pa\u00eds em 2022. Como resultado das temperaturas extremas, o pintor s\u00f3 ocorreu na \u00faltima semana de julho.<\/p>\n A vindima iniciou-se a 7 de setembro na Quinta do Panascal, a 10 de setembro na Quinta do Cruzeiro e a 18 de Setembro na Quinta do Santo Ant\u00f3nio, com as vinhas a produzirem bagos muito pequenos, o que lhes conferiu uma boa rela\u00e7\u00e3o sumo\/pelicula. No dia 6 de setembro tivemos uma precipita\u00e7\u00e3o muito bem-vinda de 4 mm que manteve as temperaturas baixas e deu um maravilhoso al\u00edvio \u00e0s vinhas, dando-lhes aquele importante empurr\u00e3o final. 2022 ser\u00e1 lembrado pelo ano em que pudemos voltar a pisar, ap\u00f3s dois anos de interrup\u00e7\u00e3o devido ao COVID. Ver novamente os lagares cheios de gente e saber que \u00e9 assim que se fazem os grandes vinhos do Porto vintage, foi um espet\u00e1culo para ser visto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>","protected":false},"featured_media":19281,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":12},"product_brand":[],"product_cat":[216,258,159,168],"product_tag":[],"class_list":["post-19280","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-conjuntos","product_cat-conjuntos-de-oferta","product_cat-portos","product_cat-vintage","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/19280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=19280"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=19280"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=19280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n