{"id":17420,"date":"2023-03-10T17:01:22","date_gmt":"2023-03-10T17:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&p=17420"},"modified":"2024-02-27T17:12:43","modified_gmt":"2024-02-27T17:12:43","slug":"odisseia-reserva-branco-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/prodotto\/odisseia-reserva-branco-75cl\/","title":{"rendered":"Odisseia Reserva Branco 75cl"},"content":{"rendered":"

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Fu nel 2004 che furono prodotti i primi vini ODISSEIA. Ma Jean-Hugues Gros lavorava nel Douro gi\u00e0 dal 1999.<\/p>\n

Ha trovato il potenziale vitivinicolo in questa regione che gli ha permesso di sviluppare una variet\u00e0 di vini terroir, eleganti e versatili.<\/p>\n

Dopo aver completato il corso di enologia e diversi stage in Borgogna nel 1992, Jean-Hugues Gros ha avuto l'opportunit\u00e0 unica di trascorrere 16 mesi a Sandeman, a Porto. Ed \u00e8 cos\u00ec che \u00e8 iniziata la scoperta dei vini di Porto, dell'incantevole regione del Douro e dei suoi vini.<\/p>\n

Dopo altre esperienze in California e in Champagne, il ritorno definitivo avviene nel 1999 per lavorare presso Quinta do Convento de S\u00e3o Pedro das \u00c1guias, una piccola azienda vinicola di Porto situata vicino al fiume T\u00e1vora, vicino a Tabua\u00e7o. Oggi Jean-Hugues \u00e8 produttore e anche consulente enologico per diverse Quintas do Douro.<\/p>\n

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Le uve provengono da 3 zone del Douro, con altitudini comprese tra 450 e 650 me sole granitico.<\/p>\n

As castas selecionadas s\u00e3o na mioria\u00a0Rabigato<\/em>,\u00a0Viosinho<\/em>\u00a0\u00c8\u00a0Larinho Codega<\/em>, de vinhas com mais de 20 anos.<\/p>\n

As uvas s\u00e3o prensadas e o mosto \u00e9 decantado durante 2 dias a 10\u00baC. Depois de passar a limpo, a fermenta\u00e7\u00e3o ocorre parcialmente em cascos de carvalho franc\u00eas de 500 litros e o resto em cuba inox a temperatura de 14\u00baC durante 3 a 4 semanas. No fim da fermenta\u00e7\u00e3o, o vinho \u00e9 separado das borras mais grossas. O vinho vai envelhecer com\u00a0rossetto<\/em>\u00a0semanal at\u00e9 final de Janeiro e o lote final ser\u00e1 feito em Fevereiro, para ser engarrafado entre Abril e Junho.<\/p>\n

O Reserva Branco, sendo parcialmente fermentado e envelhecido em cascos de carvalho franc\u00eas, \u00e9 um vinho complexo, aliando as notas c\u00edtricas a eleg\u00c2ncia da madeira nova. Na boca apresenta uma acidez fina, uma mineralidade bem casada e um final longo.<\/p>","protected":false},"featured_media":17421,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":16},"product_brand":[],"product_cat":[157,185,188],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17420","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-branco","8":"product_cat-douro-branco","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17420"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17420"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}