{"id":15899,"date":"2022-04-14T11:54:58","date_gmt":"2022-04-14T11:54:58","guid":{"rendered":"https:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&p=15899"},"modified":"2024-04-26T17:17:20","modified_gmt":"2024-04-26T17:17:20","slug":"cartuccia-bianca-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/produto\/cartuxa-branco-75cl\/","title":{"rendered":"Cartuxa Bianco 2022 75cl"},"content":{"rendered":"

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Dietro Adega Cartuxa c'\u00e8 una grande famiglia, la famiglia Eug\u00e9nio de Almeida. Torniamo al 1913, anno in cui nasce Vasco Maria, in una delle famiglie pi\u00f9 influenti del XIX secolo. Nato a Lisbona, stabil\u00ec presto legami con \u00c9vora e Alentejo, dove la famiglia aveva un vasto patrimonio. Vasco Maria ha sempre considerato le persone come la variabile pi\u00f9 preziosa attorno alla quale ha organizzato tutti i suoi sforzi. Tra questi spiccano il rilancio dell'attivit\u00e0 vitivinicola e l'investimento nella piantumazione di una vasta area di uliveti a pochi chilometri da \u00c9vora, che ha dato come risultato i vini e gli oli d'oliva prodotti ancora oggi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vinificazione del Vino Bianco Cartuxa DOC: quando le uve raggiungono lo stato di maturazione ideale, vengono raccolte e trasportate in cantina, dove inizia il processo tecnologico con diraspatura totale e lieve pigiatura, pressatura, raffreddamento e chiarifica del mosto. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16\u00baC. Successivamente viene affinato sulle fecce fini per 8 mesi con regolari batonnage.<\/p>","protected":false},"featured_media":15900,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":19},"product_brand":[],"product_cat":[189,185,157],"product_tag":[],"class_list":["post-15899","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-alentejo-branco","product_cat-branco","product_cat-vinhos","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15899"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15899"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}