{"id":14260,"date":"2020-08-28T10:38:22","date_gmt":"2020-08-28T10:38:22","guid":{"rendered":"http:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&#038;p=14260"},"modified":"2026-03-10T12:25:44","modified_gmt":"2026-03-10T12:25:44","slug":"quinta-das-bageiras-avo-fausto-rosso-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/produto\/quinta-das-bageiras-avo-fausto-tinto-75cl\/","title":{"rendered":"Quinta das B\u00e1geiras Av\u00f4 Fausto Rosso 2021 75cl"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-sm-6 inner-right-xs inner-bottom-sm animated\">\n<h2><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15185 aligncenter\" src=\"http:\/\/bracaravinum.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/bageiras-logo.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"203\" \/><\/h2>\n<h2>\u201cEcco Fausto alla sua Quinta das B\u00e1geiras\u201d<\/h2>\n<p>\u00c8 cos\u00ec che gli abitanti del comune di Fogueira hanno dato il nome al progetto che ho creato nel 1989. Fausto era mio nonno paterno, i cui vigneti ho unito ad altri di mio nonno materno per fondare la prima azienda vinicola a Bairrada in pi\u00f9 di 20 anni . Con il fondamentale supporto di mio padre Abel, 12 ettari di vigneto che fino ad allora producevano vino venduto sfuso alle cantine della regione, sono stati trasformati in vini imbottigliati con il nostro marchio. Alla superficie vitata iniziale si sono poi aggiunti altri 16 ettari, sempre nel miglior \u201cterroir\u201d di Bairrada.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-6 inner-left-xs inner-bottom-sm animated\">\n<p>La mia convinzione era semplice: volevo che i nostri vini fossero prodotti con metodi tradizionali, senza nulla togliere all&#039;evoluzione della viticoltura e dell&#039;enologia, che \u00e8 costante. Ecco perch\u00e9 tutta la nostra uva viene raccolta a mano, i nostri vini rossi vengono prodotti nei frantoi senza lieviti aggiunti e i nostri spumanti, ad esempio, non hanno zuccheri residui. Credo che la qualit\u00e0 senza identit\u00e0 non abbia valore.<\/p>\n<p>Quindi rispettiamo il vino come lui rispetta noi e ci dedichiamo ad esso, sempre come famiglia, in una passione che attraversa tre generazioni.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uve: Baga e Touriga Nacional<br \/>\nAlcol: 13%<br \/>\nProduzione media: 2.000 bottiglie<\/p>\n<p>Le uve per questo vino provengono da un insieme di appezzamenti che per le loro caratteristiche (terreno, esposizione al sole, ecc.) danno origine a rossi eleganti e freschi. Le uve di entrambe le variet\u00e0 hanno fermentato senza diraspatura per circa una settimana in una pressa aperta. Durante questo tempo sono stati effettuati rimontaggi con masse di legno, pi\u00f9 volte al giorno, fino a quando il vino ha raggiunto l&#039;intensit\u00e0 desiderata. Infine, il vino ha finito di fermentare in botti usate di Borgogna (rovere francese) dove \u00e8 invecchiato. \u00c8 poi passato in una piccola botte di legno dove \u00e8 rimasto fino all&#039;imbottigliamento, senza alcuna chiarifica o filtraggio.<\/p>","protected":false},"featured_media":9997,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":46},"product_brand":[],"product_cat":[208,184,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14260","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bairrada","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14260"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14260"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}