{"id":14001,"date":"2020-06-01T12:56:30","date_gmt":"2020-06-01T12:56:30","guid":{"rendered":"http:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&#038;p=14001"},"modified":"2025-04-16T09:29:08","modified_gmt":"2025-04-16T09:29:08","slug":"soalheiro-aguardente-bagaceira-velha-alvarinho-50cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/produto\/soalheiro-aguardente-bagaceira-velha-alvarinho-50cl\/","title":{"rendered":"Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho 50cl"},"content":{"rendered":"<section class=\"static\">\n<article class=\"hero\">\n<div class=\"article-content\">\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-19848\" src=\"http:\/\/bracaravinum.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/soalheiro-300x101.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"101\" srcset=\"https:\/\/bracaravinum.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/soalheiro-300x101.webp 300w, https:\/\/bracaravinum.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/soalheiro-18x6.webp 18w, https:\/\/bracaravinum.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/soalheiro.webp 512w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<section class=\"static\">\n<article class=\"hero\">\n<div class=\"article-content\">\n<p>Pioniere nella creazione del vino Alvarinho a Melga\u00e7o e riferimento internazionale per i vini di questa variet\u00e0, Soalheiro \u00e8 perfettamente integrato nel paesaggio tipicamente del Minho che lo circonda. Negli anni settanta (1974) la passione per la viticoltura port\u00f2 Jo\u00e3o Ant\u00f3nio Cerdeira, con il sostegno del padre, Ant\u00f3nio Esteves Ferreira, a piantare il primo vigneto Alvarinho e creare nel 1982 il primo marchio Alvarinho a Melga\u00e7o e uno dei primi marchi di Alvarinho nella sottoregione di Mon\u00e7\u00e3o e Melga\u00e7o.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/section>\n<section class=\"static\">\n<article>\n<div class=\"article-content\">\n<p>Situato a Melga\u00e7o (il punto pi\u00f9 settentrionale del Portogallo), \u00e8 protetto da un insieme di montagne che creano le condizioni necessarie per la migliore maturazione delle uve Alvarinho. Qui Alvarinho \u00e8 speciale, il terreno \u00e8 protetto da un gruppo di montagne che creano la pioggia, la temperatura e le ore di sole necessarie per la migliore maturazione delle uve. Ci auguriamo che vi piaccia anche la sua espressione vibrante ed elegante, qualcosa di cui siamo appassionati...<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho Quinta de Soalheiro, surgiu em 1999, com o lan\u00e7amento da 1.a s\u00e9rie de 1428 garrafas numeradas. Desde a primeira colheita, que a elabora\u00e7\u00e3o desta aguardente est\u00e1 sujeita \u00e0 destila\u00e7\u00e3o dos melhores baga\u00e7os de Alvarinho, envelhecendo ao longo dos anos em cascos de carvalho, do qual lhe extrai a cor e a estrutura que completam o aroma intenso da casta.<\/p>\n<p>As pel\u00edculas arom\u00e1ticas das uvas da casta Alvarinho, separadas do mosto por prensagem na vindima, fermentam durante cerca de 1 m\u00eas em ambiente sem a presen\u00e7a de ar (anaerobiose). Esta fermenta\u00e7\u00e3o transforma o a\u00e7\u00facar residual existente em \u00e1lcool, extraindo os melhores aromas das pel\u00edculas. A destila\u00e7\u00e3o lenta em alambique tradicional contribui para concentrar esses aromas, dando origem a uma aguardente muito arom\u00e1tica caracter\u00edstica da casta Alvarinho.<\/p>\n<p>A altern\u00e2ncia do envelhecimento em cascos de carvalho novos e usados transmite com o passar dos anos um aroma e sabor muito particular que conferem a esta aguardente uma personalidade \u00fanica.<\/p>\n<p>Cor top\u00e1zio. Aroma complexo, delicado e perfumado revelando uma harmonia perfeita entre o car\u00e1cter da casta e o envelhecimento prolongado em casco. O sabor \u00e9 suave e muito persistente.<\/p>\n<p>\u00c1lcool (%) 45.8<\/p>","protected":false},"featured_media":5448,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":16},"product_brand":[],"product_cat":[180,158],"product_tag":[],"class_list":["post-14001","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-aguardente","product_cat-espirituosos","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14001"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14001"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}