{"id":12646,"date":"2020-03-27T19:46:30","date_gmt":"2020-03-27T19:46:30","guid":{"rendered":"http:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&p=12646"},"modified":"2024-02-15T18:36:09","modified_gmt":"2024-02-15T18:36:09","slug":"quinta-do-pessegueiro-aluze-branco-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/prodotto\/quinta-do-pessegueiro-aluze-branco-75cl\/","title":{"rendered":"Pessegueiro Branco 2022 75cl"},"content":{"rendered":"

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A natureza, a hist\u00f3ria e o Homem moldaram a cultura e os valores do Douro. Para preservar a vivacidade da sua paisagem e o seu prest\u00edgio, trabalhamos no sentido do respeito das tradi\u00e7\u00f5es e do patrim\u00f3nio.<\/p>\n

Integramos as no\u00e7\u00f5es de desenvolvimento sustent\u00e1vel em todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o, sendo que a energia consumida pela nossa adega \u00e9 produzida a partir de fontes renov\u00e1veis. Trabalhamos sem parar e colaboramos para perpetuar a cria\u00e7\u00e3o de aut\u00eanticas obras de arte da viticultura.<\/p>\n

Erigida no cora\u00e7\u00e3o da propriedade, a adega do Pessegueiro distingue-se pela sua extraordin\u00e1ria arquitectura, que resulta das fun\u00e7\u00f5es do edif\u00edcio e sobretudo do m\u00e9todo espec\u00edfico de vinifica\u00e7\u00e3o que acolhe.<\/p>\n

O edif\u00edcio tem cinco n\u00edveis e associa m\u00e9todos tradicionais de produ\u00e7\u00e3o de vinhos de elevada qualidade ao mais sofisticado equipamento.<\/p>\n

Aut\u00eantico desafio da tecnologia, a nossa adega foi concebida de forma a utilizar a gravidade natural ao longo de todo o processo que transforma a uva em vinho.\u00a0 Com vista a preservar e respeitar o vinho ao m\u00e1ximo, a utiliza\u00e7\u00e3o de bombas foi totalmente exclu\u00edda em todo o percurso, desde a rece\u00e7\u00e3o da uva at\u00e9 \u00e0 sala das barricas. Para complementar a gravidade natural, dispomos tamb\u00e9m de uma cuba elevador.<\/p>\n

Este processo exclusivamente por gravidade garante um tratamento suave e respeitoso do vinho.<\/p>\n

Toda a nossa produ\u00e7\u00e3o \u00e9 controlada por Jo\u00e3o Nicolau de Almeida e por uma equipa multidisciplinar de profissionais dedicados.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Castas: Gouveio (40%) de vinha de 50 anos de Vilarouco, S\u00e3o Jo\u00e3o da Pesqueira. Cerceal (40%) de vinha de 50 anos de Vilarouco, S\u00e3o Jo\u00e3o da Pesqueira. Vinha velha constitu\u00edda maioritariamente por Rabigato (20%) de Muxagata, Vila Nova de Foz C\u00f4a.<\/p>\n

Est\u00e1gio: Fermenta\u00e7\u00e3o e est\u00e1gio do vinho com borras finas \u2013 30 % em pipos de 600 Litros e 70% em inox.<\/p>\n

NOTAS DE PROVA: No aroma apresenta notas c\u00edtricas, flor de laranjeira, bem como notas florais de ac\u00e1cia e madressilva. Na boca \u00e9 muito fresco, com uma acidez vibrante, tem uma excelente persist\u00eancia e pode evoluir muito favoravelmente em garrafa.
\nACOMPANHAMENTOS: Pataniscas de Bacalhau. Polvo \u00e0 Galega, Salada de Lavagante.<\/p>\n

Temperatura Servi\u00e7o: 10-12 Graus<\/p>","protected":false},"featured_media":1546,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":48},"product_brand":[],"product_cat":[185,188,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12646","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-branco","7":"product_cat-douro-branco","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12646"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12646"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}