{"id":12193,"date":"2020-03-19T19:36:47","date_gmt":"2020-03-19T19:36:47","guid":{"rendered":"http:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&p=12193"},"modified":"2024-11-17T12:10:43","modified_gmt":"2024-11-17T12:10:43","slug":"caves-joao-brandy-velhissima-1966","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/produto\/caves-s-joao-aguardente-velhissima-1966\/","title":{"rendered":"Grotte S. Jo\u00e3o Aguardente Velh\u00edssima 1966"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Fondata nel 1920 dai fratelli Jos\u00e9, Manuel e Albano Costa, Caves S\u00e3o Jo\u00e3o \u00e8 un'azienda a conduzione familiare che, inizialmente, si dedicava alla vendita di pregiati vini e liquori del Douro. Oggi \u00e8 la pi\u00f9 antica azienda familiare ancora operativa nel comune di Anadia.<\/p>\n

Negli anni '30, con il divieto di produrre vini di Porto al di fuori di Vila Nova de Gaia, l'Azienda inizi\u00f2 a vendere vini da tavola di Bairrada. In quel periodo inizi\u00f2 anche la produzione di spumanti naturali, utilizzando il metodo \u201cchampagne\u201d, sottolineando, in questa fase, l'importante ruolo dell'enologo francese Gaston Mennesson.<\/p>\n

Inizia l'esportazione dei vini verso il mercato brasiliano e, poco dopo, verso le colonie portoghesi in Africa. Alla fine degli anni Cinquanta nacque uno dei marchi di vino pi\u00f9 famosi della regione di Bairrada \u2013 \u201cFrei Jo\u00e3o\u201d \u2013 e, poco dopo, un marchio della regione delimitata di D\u00e3o, \u201cPorta dos Cavaleiros\u201d.<\/p>\n

Con il nome \u201cReserva\u201d, avviato da Caves S\u00e3o Jo\u00e3o, innova nel mercato del vino, utilizzando etichette di carta ricoperte di sughero naturale.<\/p>\n

Caves S\u00e3o Jo\u00e3o acquisisce Quinta do Po\u00e7o do Lobo, una propriet\u00e0 rustica di circa 37 ettari, situata nella cittadina di Pocari\u00e7a nel comune di Cantanhede. La Quinta \u00e8 stata poi completamente reimpiantata con vitigni selezionati e rigorosamente suddivisi.<\/p>\n

Con le uve l\u00ec raccolte, l'azienda ha iniziato a produrre il vino \u201cQuinta do Po\u00e7o do Lobo \u2013 Bairrada\u201d, un Bairrada Rosso con uve delle variet\u00e0 Baga, Moreto e Castel\u00e3o; \u201cQuinta do Po\u00e7o do Lobo \u2013 Cabernet Sauvignon\u201d, vino varietale del vitigno pi\u00f9 prestigioso del mondo; un vino bianco prodotto con il vitigno Arinto e \u201cEspumante Quinta do Po\u00e7o do Lobo\u201d, uno spumante con uve dei vitigni Arinto e Chardonnay.<\/p>\n

Oggi, e dopo alcuni investimenti nel settore della vinificazione e del controllo qualit\u00e0, Caves S\u00e3o Jo\u00e3o \u00e8 pronta ad affrontare le sfide future in termini di produzione, sempre con la preoccupazione di seguire l'evoluzione dei mercati e dei gusti di consumatori sempre pi\u00f9 esigenti e attenti .<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Capacit\u00e0 50cl<\/p>\n

Il vino della vendemmia 1965 \u00e8 stato distillato alla fine del 1965. L'invecchiamento \u00e8 iniziato nella primavera del 1966.
\n37 anni di invecchiamento in botti di rovere francese del Limosino e una piccola quantit\u00e0 in botti di rovere nazionale piene di vino di Porto.<\/p>\n

Aroma Ricco, intenso e complesso, mostra immediatamente note vanigliate di cocco, provenienti dal legno di quercia dove \u00e8 stato invecchiato, leggere note affumicate, sfumature lattiginose
\nsapori dolci e sottili sfumature di frutta secca.<\/p>","protected":false},"featured_media":391,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":65},"product_brand":[],"product_cat":[180,158],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12193","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aguardente","7":"product_cat-espirituosos","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12193"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12193"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}