{"id":20245,"date":"2025-10-11T10:27:52","date_gmt":"2025-10-11T10:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&p=20245"},"modified":"2025-10-11T11:05:51","modified_gmt":"2025-10-11T11:05:51","slug":"taylors-sentinels-vintage-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/produto\/taylors-sentinels-vintage-2023\/","title":{"rendered":"Taylor’s Sentinels Vintage 2023"},"content":{"rendered":"

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Pour beaucoup, Taylor's est la maison viticole la plus illustre du Porto et boire ses vins constitue la plus sublime des exp\u00e9riences.<\/p>\n

Cr\u00e9\u00e9e il y a plus de trois si\u00e8cles, en 1692, Taylor's est l'une des plus anciennes maisons de n\u00e9goce de vin de Porto d\u00e9di\u00e9e exclusivement \u00e0 la production de vin de Porto et, surtout, de ses meilleurs styles.<\/p>\n

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Taylor's est avant tout une entreprise ind\u00e9pendante au sein de laquelle certains membres de la famille jouent des r\u00f4les de leadership dans tous les domaines d'activit\u00e9. La longue et ininterrompue tradition familiale de l'entreprise lui a permis d'assurer la continuit\u00e9 et la clart\u00e9 de sa mission, deux attributs essentiels de toute grande maison de Porto. Cela nous a \u00e9galement permis d'am\u00e9liorer les comp\u00e9tences et les connaissances n\u00e9cessaires pour produire les meilleurs Portos, constamment affin\u00e9s \u00e0 la lumi\u00e8re de l'exp\u00e9rience transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n

Taylor's est \u00e9galement respect\u00e9 en tant que producteur de vins de Porto vieillis sur bois et poss\u00e8de l'une des plus grandes r\u00e9serves de vins rares vieillis en f\u00fbt, parmi lesquels se distinguent les vins de Porto vieillis Tawny. La maison est \u00e9galement connue comme la cr\u00e9atrice du LBV (Late Bottled Vintage), un style dont elle a \u00e9t\u00e9 la pionni\u00e8re et dont elle continue d'\u00eatre le principal producteur.<\/p>\n

Les g\u00e9n\u00e9rations successives, fortes de leur exp\u00e9rience, se sont efforc\u00e9es d'am\u00e9liorer leurs connaissances et leur capacit\u00e9 \u00e0 produire des vins de Porto toujours meilleurs.<\/p>\n

Bas\u00e9e \u00e0 Porto et dans la r\u00e9gion du Douro, l'entreprise intervient dans toutes les \u00e9tapes de la production de ses vins de Porto, depuis la plantation du vignoble et la culture des raisins jusqu'\u00e0 l'\u00e9laboration, l'\u00e9levage et la mise en bouteille des lots de vin. L'engagement de la famille envers l'avenir du vin de Porto se manifeste dans son engagement \u00e0 atteindre les normes les plus \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de production de vin de Porto, son investissement soutenu dans tous les domaines d'activit\u00e9 de l'entreprise et, en fin de compte, sa d\u00e9termination \u00e0 pr\u00e9server l'environnement unique de la r\u00e9gion du Douro \u00e0 travers la promotion d\u2019une viticulture durable et responsable.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Taylor’s Port tem o orgulho de anunciar o lan\u00e7amento do seu novo Taylor’s Sentinels Vintage Port, um blend \u00fanico elaborado com vinhos produzidos nas propriedades hist\u00f3ricas da Taylor’s no Vale do Pinh\u00e3o e arredores. Esta regi\u00e3o central do Vale do Douro \u00e9 uma das \u00e1reas historicamente mais significativas para o vinho do Porto, reconhecida como a fonte dos melhores vinhos do Porto desde o in\u00edcio do com\u00e9rcio do vinho do Porto.<\/span><\/p>\n

As quatro quintas \u2014 Terra Feita, Junco, Casa Nova e Eira Velha \u2014 situam-se dentro da demarca\u00e7\u00e3o original de 1756 e receberam o estatuto de feitoria, a classifica\u00e7\u00e3o mais elevada para vinhas de vinho do Porto. O nome Sentinels inspira-se nos pilares de granito, conhecidos como “marcos de feitoria”, que guardam a linha de demarca\u00e7\u00e3o que separa as \u00e1reas de vinho do Porto de maior qualidade, e \u00e9 aqui que se situam muitas das quintas da fam\u00edlia Taylor. Um total de 335 marcos de pedra foram colocados entre 1758 e 1761 para marcar esta prestigiada \u00e1rea.<\/span><\/p>\n

Cada uma dessas propriedades hist\u00f3ricas apresenta caracter\u00edsticas distintas em termos de altitude, orienta\u00e7\u00e3o, exposi\u00e7\u00e3o solar, exposi\u00e7\u00e3o ao vento e mistura de castas. Apesar de sua individualidade, elas compartilham um estilo caracter\u00edstico do “Vale do Pinh\u00e3o” \u2014 rico, profundo e intensamente frutado \u2014 que garante um blend harmonioso, enquanto cada uma contribui de forma \u00fanica para a complexidade e o aroma geral do vinho.<\/span><\/p>\n

N\u00facleo negro-p\u00farpura intenso e profundo com uma fina borda violeta. O nariz \u00e9 constru\u00eddo sobre uma base robusta de aromas ricos e deliciosos de groselha preta, amora e cereja, entrela\u00e7ados com ameixas e damasco. Notas de esteva e menta dan\u00e7am no nariz, conferindo vibra\u00e7\u00e3o e frescor. Qualidade extraordin\u00e1ria de fruta madura, taninos envolventes e amora suntuosa com um toque de chocolate amargo. Um toque agrad\u00e1vel de cedro, um toque de alca\u00e7uz e um final longo e sedoso. Este vinho exibe a qualidade hedonista e generosa das quintas da Taylor’s no Vale do Pinh\u00e3o.<\/p>\n

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Decanta\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n

O Vinho do Porto Vintage forma um dep\u00f3sito natural na garrafa e deve ser decantado. Deixe a garrafa em p\u00e9 por algumas horas antes de decantar para que o sedimento se deposite no fundo da garrafa.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Armazenar<\/span><\/p>\n

Continua a melhorar por d\u00e9cadas ap\u00f3s o engarrafamento. A garrafa deve ser mantida deitada em local fresco, idealmente a uma temperatura abaixo de 16 \u00b0C.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Temperatura de servi\u00e7o<\/span><\/p>\n

Sirva entre 16\u00baC e 18\u00baC. O Porto Vintage deve ser consumido de um a dois dias ap\u00f3s aberto.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sugest\u00f5es de emparelhamento<\/span><\/p>\n

Nozes, queijos de pasta azul e outros queijos de sabor intenso s\u00e3o excelentes acompanhamentos para o Porto Vintage; assim como frutas secas, como damascos ou figos. Como alternativa, voc\u00ea pode simplesmente saborear os sabores ricos e complexos do vinho puro, em uma ta\u00e7a generosa, em boa companhia.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":20246,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":18},"product_brand":[],"product_cat":[216,258,201,159,162,168],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-20245","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-conjuntos","7":"product_cat-conjuntos-de-oferta","8":"product_cat-grandes-vinhos","9":"product_cat-portos","10":"product_cat-raridades","11":"product_cat-vintage","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20245"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20245"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}