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VENAKKI WOODWORK WHISKY d\u00e9montre \u00e0 son meilleur les subtilit\u00e9s de l'artisanat, de la tonnellerie et du travail du bois. Brisant les barri\u00e8res de la curiosit\u00e9, de l'exploration et de la na\u00efvet\u00e9, nous pr\u00e9sentons le r\u00e9sultat d'exp\u00e9riences inhabituelles, voire controvers\u00e9es, en y insufflant Art & Heart.<\/p>\n
L'essence de bois, la fabrication du f\u00fbt, les remplissages neufs ou premiers contenant l'h\u00e9ritage du vieillissement pr\u00e9c\u00e9dent, et m\u00eame la construction utile du chai \u00e0 f\u00fbts, sont autant d'expressions du style unique de notre WOODWORK WHISKY. Nous osons dire que c'est notre propre \u00e2me, l'expression distinctive de la s\u00e9rie Woodwork.<\/p>\n
La formule est \u00e9tonnamment simple ; le meilleur whisky est distill\u00e9 par des gens passionn\u00e9s, travailleurs et dot\u00e9s d'une \u00e9thique de travail sans compromis ; en utilisant les meilleurs lots d'orge, puis en l'affinant avec des f\u00fbts performants et un Terroir parfait pour la maturation du whisky.<\/p>\n
Combinant un climat parfait pour la maturation du whisky, notre propre source profonde d'eau calcaire pure et une gamme exclusive de bois, grill\u00e9s et assaisonn\u00e9s avec les meilleurs vins, nous sommes invit\u00e9s \u00e0 explorer les caract\u00e9ristiques uniques de chaque f\u00fbt.<\/p>\n
En ce qui concerne le profil aromatique d'un WHISKY VENAKKI WOODWORK, le programme de maturation en f\u00fbt peut contribuer jusqu'\u00e0 80% au palais et 100% \u00e0 sa couleur ; C'est \u00e0 la fois de la magie et de la science, et nous pensons que combiner les deux est un art.<\/p>\n
Citant la Whisky Bible 2021 de Jim Murray : \u00abVenakki n'a pas peur de faire vibrer le front gustatif et de proposer un divertissement poignant et irr\u00e9v\u00e9rencieux\u2026 \u00bb, \u00ab \u2026 asseyez-vous, attachez votre ceinture de s\u00e9curit\u00e9\u2026 et tenez bon !<\/em>\u00bb<\/p>\n<\/div>\n LA PHILOSOPHIE DU BOIS<\/p>\n En tant que distillateurs ind\u00e9pendants, nous avons l'opportunit\u00e9 de cr\u00e9er des spiritueux contemporains tout en nous inspirant d'une \u00e9poque o\u00f9 les choses \u00e9taient faites de la meilleure fa\u00e7on possible ; sur le bon chemin. Le Whisky a une premi\u00e8re maturation de 3 ans en f\u00fbts ex-bourbon, puis est transf\u00e9r\u00e9 dans un premier remplissage, en Rare Portugais Cask, r\u00e9cemment vid\u00e9, pour une extra-maturation d'un certain nombre d'ann\u00e9es.<\/p>\n Mis en bouteille selon Cask Strength au bon moment, il s'agit d'un single bottling tr\u00e8s limit\u00e9, la premi\u00e8re et la derni\u00e8re \u00e9dition d'un Single Malt sp\u00e9cial Cask Strength.<\/p>\n Symbole d'excellence, ce whisky unique et inimitable est indispensable \u00e0 la client\u00e8le avertie et ais\u00e9e, ainsi qu'aux magasins sp\u00e9cialis\u00e9s, aux bars sophistiqu\u00e9s et aux restaurants renomm\u00e9s.<\/p>","protected":false},"featured_media":16745,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":62},"product_brand":[],"product_cat":[158,179],"product_tag":[],"class_list":["post-18842","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-espirituosos","product_cat-whisky","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/18842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=18842"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=18842"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=18842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\nBien qu'il s'agisse d'une provenance de whisky inhabituelle, nous nous appuyons sur notre terroir et sur notre longue tradition d'\u00e9laboration et de vieillissement de vins de renomm\u00e9e mondiale, et sommes le berceau de certains des f\u00fbts les plus recherch\u00e9s au monde en mati\u00e8re de techniques de vieillissement et de maturation.
\nL'influence atlantique et le climat temp\u00e9r\u00e9 chaud tout au long de l'ann\u00e9e ; de journ\u00e9es chaudes et de nuits froides (temp\u00e9ratures quotidiennes variant g\u00e9n\u00e9ralement entre 15\u00ba C et 40\u00ba C \/ 60\u00ba F \u00e0 105\u00ba F) signifie que notre whisky est extrait du f\u00fbt avec toutes les qualit\u00e9s pour lesquelles nous le pr\u00e9parons.
\nEn tant que pionniers du whisky portugais, nous explorons les possibilit\u00e9s infinies de notre tonnellerie avec notre BESPOKE OAK CASK \u2013 du ch\u00eane naturellement assaisonn\u00e9 en plein air jusqu'\u00e0 36 mois, et qui peut simultan\u00e9ment combiner des douelles de ch\u00eane am\u00e9ricain et europ\u00e9en avec diff\u00e9rentes toasts pour une plus grande complexit\u00e9.
\nNotre Rare Tonneau Portugais, dont le nom annonce sa raret\u00e9 et sa provenance, contenait d\u00e9j\u00e0 de bons vins comme le Porto, le Mad\u00e8re, le Douro, le Muscat d'Alexandrie ou le Brandy, pour n'en citer que quelques-uns, et sont l'\u00e9pine dorsale des expressions uniques de notre WHISKY WOODWORK.
\nMis en bouteille exactement au bon moment, et non en fonction de l'\u00e2ge, un \u00e0 un \u00e0 la main, nous offrons \u00e9galement \u00e0 nos clients la possibilit\u00e9 de transporter par bateau des whiskys single malt (propri\u00e9t\u00e9 priv\u00e9e) avec un f\u00fbt renforc\u00e9 et single cask, mis en bouteille sur commande.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"