![\"\"](\"http:\/\/bracaravinum.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo_herdade-papa-leite.png\"){kind=logo}
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Situ\u00e9e au c\u0153ur de l'Alto Alentejo, \u00e0 Alter do Ch\u00e3o, la Herdade Papa Leite remonte au XVIIe si\u00e8cle, un rep\u00e8re que l'on retrouve encore aujourd'hui sur le domaine.<\/p>\n<\/div>\n
Ce r\u00eave n\u2019a \u00e9t\u00e9 possible que gr\u00e2ce au soutien de sa famille et de l\u2019\u00e9quipe avec laquelle il travaille.<\/p>\n
Pendant des si\u00e8cles, l'exploitation des c\u00e9r\u00e9ales, des oliveraies, des ch\u00eanes verts et des ch\u00eanes-li\u00e8ges furent les principales activit\u00e9s auxquelles le domaine se consacra.<\/p>\n
Avec la reproduction de la race Alentejana d\u00e9j\u00e0 existante et l'introduction de la race Aberdeen-Angus, le domaine a vu son activit\u00e9 redynamis\u00e9e et, aujourd'hui, les quelque 320 hectares, en plus de l'\u00e9levage de b\u00e9tail, produisent \u00e9galement du vin et de l'huile d'olive.<\/p>\n
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Filipe Barreiros Cardoso, passionn\u00e9 par la r\u00e9gion et la propri\u00e9t\u00e9, a acquis Herdade Papa Leite pour r\u00e9aliser son r\u00eave de produire des produits de haute qualit\u00e9. Ce r\u00eave n'a \u00e9t\u00e9 possible qu'avec le soutien de sa famille et de l'\u00e9quipe avec laquelle il travaille. Pendant des si\u00e8cles, l'exploitation des c\u00e9r\u00e9ales, des oliveraies, des ch\u00eanes verts et des ch\u00eanes-li\u00e8ges furent les principales activit\u00e9s auxquelles le domaine se consacra. En s'appuyant sur les fondations de ce qui \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 le Domaine, Filipe a commenc\u00e9 \u00e0 reproduire la race de vaches Alentejo existante, bien que limit\u00e9e, et a introduit la race Aberdeen-Angus.
\nCe vin blanc est majoritairement un assemblage de 2021 avec un pourcentage de 2020. Fermentation alcoolique en f\u00fbts usag\u00e9s de 225 litres pendant 3 semaines.
\nUn vin blanc de l'Alentejo id\u00e9al pour accompagner un r\u00f4ti de b\u0153uf ou un steak tartare ainsi que des fromages au beurre.<\/p>","protected":false},"featured_media":17895,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":35},"product_brand":[],"product_cat":[189,185,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17894","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alentejo-branco","7":"product_cat-branco","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17894","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17894"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17894"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}