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Les donn\u00e9es disponibles sur la fondation de Quinta da Boavista sont impr\u00e9cises, mais les recherches men\u00e9es par le professeur et historien Gaspar Martins Pereira montrent qu'au moment de la premi\u00e8re d\u00e9marcation de la r\u00e9gion viticole du Douro, les vignobles de la zone de la ferme \u00e9taient consid\u00e9r\u00e9s comme produisant les \u00ab vins Finos de Feiria \u00bb, les meilleurs vins de Porto produits dans le Douro et destin\u00e9s \u00e0 l'exportation.<\/p>\n
La pr\u00e9sence de Quinta da Boavista est \u00e9galement document\u00e9e sur les c\u00e9l\u00e8bres cartes de Joseph James Forrester, Mappa do Paiz Vinhateiro do Alto Douro, de 1843, et Douro Portuguez et Paiz Adjacente, de 1848.<\/p>\n
La tradition locale lui attribue m\u00eame la replantation et le traitement des vignes de la ferme pendant la p\u00e9riode de l'o\u00efdium, dans les ann\u00e9es 1850, l'un des b\u00e2timents de la ferme s'appelant encore \u00ab Casa do Bar\u00e3o \u00bb.<\/p>\n
Apr\u00e8s la mort de Forrester, la Quinta da Boavista fut achet\u00e9e au baron de Viamonte, en 1866, par les h\u00e9ritiers du baron de Forrester \u2013 William Offley Forrester et Frank Woodhouse Forrester, qui rejoignirent leur oncle Francis Cramp \u2013 la transformant rapidement en le centre strat\u00e9gique de les op\u00e9rations de l'une des marques de vin de Porto les plus importantes de Cima Corgo, qui se poursuivent encore aujourd'hui. Depuis les ann\u00e9es soixante du XIXe si\u00e8cle et surtout apr\u00e8s la d\u00e9cimation caus\u00e9e par le phyllox\u00e9ra dans le dernier quart de ce si\u00e8cle, la Quinta da Boavista a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de changements majeurs.<\/p>\n
Il est vrai qu'\u00e0 l'\u00e9poque Pombaline, cette zone de Cima Corgo fut d\u00e9valoris\u00e9e par le l\u00e9gislateur, mais, peu de temps apr\u00e8s, elle deviendra l'une des zones du Douro les plus recherch\u00e9es par les exportateurs anglais, en raison de l'excellence de son vins. Et, au XIXe si\u00e8cle, on trouve des r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 la vente de vins sur le march\u00e9 anglais, comme le Vintage Boavista 1866, \u00ab qui en dit long sur la qualit\u00e9 des vins de la ferme \u00bb, \u00e9crit le professeur Gaspar Martins.<\/p>\n
\u00c0 son tour, Joseph James Forrester, figure incontournable de l'histoire du Douro et du Porto, est connu pour avoir entretenu un lien fort avec la ferme et ses propri\u00e9taires, et il est probable qu'il l'ait lou\u00e9 ou achet\u00e9 sa production de vin.<\/p>\n
C'est au cours de cette p\u00e9riode que furent achet\u00e9es deux fermes rattach\u00e9es \u00e0 Quinta da Boavista \u2013 Quinta da Cachucha et Quinta do Ujo \u2013 et la reconstruction de maisons et de plantations fut r\u00e9alis\u00e9e, ainsi que des vignobles et de nouvelles terrasses, oliveraies, orangeraies. , amandiers et for\u00eats de pins.<\/p>\n
Au cours du XXe si\u00e8cle, la Quinta a connu des moments difficiles, \u00e9tant entre les mains de plusieurs propri\u00e9taires qui ont apport\u00e9 leur savoir-faire \u00e0 l'\u00e9laboration des vins de Boavista. En 2020, l'exploitation a \u00e9t\u00e9 acquise par le Groupe Sogevinus, l'un des plus grands groupes viticoles du Douro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Touriga Nacional est un c\u00e9page rouge qui est un ingr\u00e9dient cl\u00e9 des vins tranquilles et fortifi\u00e9s de la r\u00e9gion du Douro. Il pr\u00e9sente des notes franches de fruits noirs, g\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9es de souvenirs d'\u00e9pices et de violette.<\/p>\n<\/div>\n
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Deuxi\u00e8mement, la Touriga Franca est \u00e9galement l'un des c\u00e9pages traditionnels de la r\u00e9gion du Douro. Plus aromatique et plus l\u00e9ger dans sa structure, il est l\u00e9g\u00e8rement moins concentr\u00e9, Touriga Franca pr\u00e9sente des tanins \u00e9lev\u00e9s et un ar\u00f4me frais de fruits rouges m\u00fbrs, d'\u00e9pices compl\u00e9t\u00e9s par des notes florales.<\/p>\n
Le Tinto C\u00e3o, quant \u00e0 lui, est un c\u00e9page qui remonte aux origines de la r\u00e9gion. Au fil des ann\u00e9es, il a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que le Tinto C\u00e3o pousse mieux dans les zones de la r\u00e9gion les moins expos\u00e9es au soleil. Le climat plus doux permet aux ar\u00f4mes floraux du c\u00e9page de se d\u00e9velopper et de s'exprimer. Responsable des vins rouges \u00e0 plus faible intensit\u00e9 de couleur, il pr\u00e9sente de bons niveaux d'acidit\u00e9 et de tanins.<\/p>\n
Le tout est associ\u00e9 \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 de vieilles vignes provenant des 10 hectares de la Quinta qui comptent des vignes de plus de 80 ans.<\/p>\n<\/div>\n
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