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L'histoire de Quinta do Infantado est longue, depuis sa cr\u00e9ation en 1816. Fond\u00e9e par l'Infant D. Pedro, futur roi D. Pedro IV du Portugal et D. Pedro I du Br\u00e9sil, elle est en possession de la famille Roseira depuis plus plus d'un si\u00e8cle. Il est situ\u00e9 \u00e0 environ 4 km de Pinh\u00e3o, dans le terroir unique de Vale de Gontelho, une micror\u00e9gion qui se distingue depuis longtemps par la qualit\u00e9 de ses vins. Celui-ci\u00a0Quinta do Infantado Porto en bouteille tardive Mill\u00e9sime 1983\u00a0<\/strong>peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 maintenant. Nous recommandons de placer le flacon \u00e0 la verticale deux heures avant son ouverture. Temp\u00e9rature de service 16\u00ba C \u00e0 17\u00ba C. Dans des conditions de cave id\u00e9ales, humidit\u00e9 70% et 12\u00ba C \u00e0 14\u00ba C, et pour ceux qui aiment les vins \u00e9lev\u00e9s en bouteille, il peut encore se conserver quelques ann\u00e9es.<\/p>\n Portos LBV mi-secs, \u00e9quilibr\u00e9s et \u00e9l\u00e9gants, comme celui-ci\u00a0Quinta do Infantado Porto en bouteille tardive Mill\u00e9sime 1983<\/strong>, sont excellents \u00e0 table avec une grande vari\u00e9t\u00e9 de fromages : les fromages bleus classiques (Stilton, Roquefort, Gorgonzola ou Cabrales) et les portugais Serra, Azeit\u00e3o, Ilhas (S\u00e3o Jorge et S\u00e3o Miguel avec 7 mois d'affinage ou plus), Amarelo da Beira Baixa, Serpa, Nisa\u2026 Dans les desserts, le chocolat offre de nombreuses excellentes pr\u00e9parations avec le Porto Vintage Quinta do Infantado.<\/p>","protected":false},"featured_media":15981,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":66},"product_brand":[],"product_cat":[176,159,162],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15980","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-porto-l-b-v","7":"product_cat-portos","8":"product_cat-raridades","10":"first","11":"instock","12":"featured","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15980"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15980"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDepuis six g\u00e9n\u00e9rations, la \u00ab Roseira \u00bb de Covas do Douro vit avec passion et enthousiasme une vie de vignes et de vins.
\nLes deux premi\u00e8res g\u00e9n\u00e9rations cultivaient uniquement la vigne. Avec l'achat de Quinta do Infantado, Jo\u00e3o Lopes Roseira a commenc\u00e9 \u00e0 produire du vin fortifi\u00e9.
\nEn 1979, ses fils Lu\u00eds et Ant\u00f3nio, bas\u00e9s sur les concepts de terroir et de vigneron, ont commenc\u00e9 \u00e0 mettre en bouteille leurs vins de Porto, r\u00e9alisant ainsi le r\u00eave de la famille. Avec cette innovation, Quinta do Infantado est devenue la ferme cultiv\u00e9e et mise en bouteille du vin de Porto, brisant ainsi le monopole du\u00a0concessionnaires<\/em>\u00a0de Vila Nova de Gaia.
\nApr\u00e8s la mort de Lu\u00eds et Ant\u00f3nio, leurs h\u00e9ritiers continuent \u00e0 rechercher la plus haute qualit\u00e9 et \u00e0 maintenir le chemin de l'innovation dans la tradition.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"