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L'histoire de Casa Ferreirinha est indissociable d'une femme extraordinaire : Dona Ant\u00f3nia Adelaide Ferreira. N\u00e9 en 1811, \u00e0 R\u00e9gua, porte d'entr\u00e9e des vignobles de la vall\u00e9e du Douro. Bien que de petite taille et de nature r\u00e9serv\u00e9e, Dona Ant\u00f3nia \u00e9tait charismatique, visionnaire et entreprenante. Il cr\u00e9e de nouvelles extensions de vignobles, augmente et am\u00e9liore les stocks de vins anciens de l'entreprise et contribue \u00e0 am\u00e9liorer la vie p\u00e9nible des familles d'agriculteurs locaux en fondant des \u00e9coles, des garderies et des h\u00f4pitaux. L'affection de la population \u00e9tait telle qu'ils l'appelaient affectueusement \u00ab Ferreirinha \u00bb. Avec sa mort en 1896, il laisse derri\u00e8re lui un h\u00e9ritage remarquable du Douro et une entreprise extr\u00eamement prosp\u00e8re.<\/p>\n
Le grand pari de Casa Ferreirinha sur les vins non fortifi\u00e9s se r\u00e9alisera environ un demi-si\u00e8cle plus tard. Produire des vins du Douro \u00e9l\u00e9gants et de haute qualit\u00e9, avec le raffinement et le fort potentiel de vieillissement des vins de Porto Vintage, est devenu le r\u00eave de Fernando Nicolau de Almeida qui, d\u00e8s son plus jeune \u00e2ge, a commenc\u00e9 \u00e0 travailler dans l'entreprise, devenant directeur technique. Il a s\u00e9lectionn\u00e9 les meilleurs raisins du Douro Sup\u00e9rieur, pleins de richesse et de structure, et les a combin\u00e9s avec d'autres, provenant de hautes altitudes, pour leur acidit\u00e9 et leur ar\u00f4me.<\/p>\n
Ainsi, en 1952, est n\u00e9 le Barca-Velha, un vin embl\u00e9matique qui n'est produit depuis que dans les meilleures ann\u00e9es, consid\u00e9r\u00e9 comme l'un des vins rouges du Portugal avec la plus grande long\u00e9vit\u00e9, \u00e9l\u00e9gance et complexit\u00e9. La gen\u00e8se de Casa Ferreirinha est donc une v\u00e9ritable le\u00e7on d'\u0153nologie, qui a d\u00e9termin\u00e9 l'\u00e9volution des vins de cette Maison, enrichis de la plantation de racines Quinta da Leda, commenc\u00e9e en 1979, o\u00f9 naissent les raisins qui ont permis d'augmenter et d'am\u00e9liorer la production. . Aujourd'hui, la gamme Casa Ferreirinha, \u00e9labor\u00e9e sous la direction du vigneron Lu\u00eds Sottomayor, s'\u00e9tend des vins jeunes comme Esteva ou Planalto, en passant par des vins plus riches comme Papa Figos, Vinha Grande et Callabriga, jusqu'aux exceptionnels Quinta da Leda, Ant\u00f3nia Adelaide Ferreira et Reserva Especial, avec Barca-Velha occupant le sommet de la hi\u00e9rarchie.<\/p>\n
2017<\/strong> 100 points passionn\u00e9s de vin<\/span><\/p>\n Avec caisse individuelle en bois<\/em><\/p>\n VARI\u00c9T\u00c9S\u00a0: 45% Touriga Franca, 40% Touriga Nacional, 10% Vinhas Velhas, 5% Sous\u00e3o<\/p>\n Robe profonde, presque opaque, avec des ar\u00f4mes intenses et complexes de notes florales et balsamiques, associ\u00e9s \u00e0 de la r\u00e9sine, du c\u00e8dre, de la bo\u00eete de tabac, des fruits noirs, des \u00e9pices, du poivre et une l\u00e9g\u00e8re touche de pierre. En bouche, il pr\u00e9sente un excellent corps, une acidit\u00e9 tr\u00e8s bien int\u00e9gr\u00e9e, des tanins puissants et des notes \u00e9pic\u00e9es avec une finale longue et vive d'une grande harmonie.<\/p>\n Les vins vieillis en bouteilles forment des s\u00e9diments avec le temps et b\u00e9n\u00e9ficient d'une ouverture soigneuse et d'un d\u00e9cantage quelques heures avant leur consommation. Servir \u00e0 une temp\u00e9rature de 16\u00baC-18\u00baC (60\u00baF-64\u00baF).<\/p>\n La structure de ce vin extraordinaire, riche et \u00e9l\u00e9gant, s'harmonise parfaitement avec le chocolat noir, les fruits rouges et sauvages, les desserts et les fromages intenses, comme le fromage bleu fort.<\/p>\n Les vins de Porto mill\u00e9sim\u00e9s doivent \u00eatre conserv\u00e9s en position horizontale, dans un endroit frais, sombre et intact. Une maturation lente sur plusieurs d\u00e9cennies permet une \u00e9volution douce et les vins d\u00e9veloppent une complexit\u00e9 unique et extraordinaire.<\/p>\n BOUTEILLES PRODUITES : 19 333<\/p>","protected":false},"featured_media":7671,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":101},"product_brand":[],"product_cat":[201,159,168],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14375","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-grandes-vinhos","7":"product_cat-portos","8":"product_cat-vintage","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14375"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14375"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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