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Dom P\u00e9rignon<\/b>\u00a0\u00e9tait un moine b\u00e9n\u00e9dictin (Sainte-Menehould, 1639 - Abbaye Saint-Pierre d'Hautvillers, 24 septembre 1715) reconnu par de nombreux historiens comme l'inventeur du champagne.<\/p>\n
Quasiment contemporain de Louis XIV, il n'\u00e9tait ni vigneron ni alchimiste. C'est lors d'un p\u00e8lerinage \u00e0 l'abbaye de Saint Hillaire qu'il d\u00e9couvre la m\u00e9thode d'\u00e9laboration des vins effervescents. De retour au monast\u00e8re d'Hautvillers, pr\u00e8s d'\u00c9pernay, il importe alors la m\u00e9thode Limouxine.<\/p>\n
La luxueuse et c\u00e9l\u00e8bre marque DOM P\u00c9RIGNON appartenait \u00e0 la Maison Mercier, producteur de champagne, mais n'\u00e9tait pas utilis\u00e9e. En 1927, une jeune femme de la famille Mercier \u00e9pouse un gar\u00e7on du clan Chandon. Dans le cadre de la dot, il offre la marque DON P\u00c9RIGNON. Quelques ann\u00e9es s'\u00e9coulent sans que le nom soit utilis\u00e9 jusqu'\u00e0 ce qu'en 1935, l'\u00e9quipe Mo\u00ebt & Chandon, sur proposition de la journaliste anglaise Laurence Venn, d\u00e9cide d'\u00e9laborer un champagne de haute qualit\u00e9 destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre vendu par son distributeur Simon & Brothers \u00e0 l'aristocratie anglaise. Une partie d'un lot de champagne du mill\u00e9sime 1921, stock\u00e9 dans les caves, a \u00e9t\u00e9 mis en bouteille sous la marque DON P\u00c9RIGNON. Il a exp\u00e9di\u00e9 les cartons (300 bouteilles au total) \u00e0 Londres et le succ\u00e8s de cette boisson extraordinaire a \u00e9t\u00e9 absolu. L'ann\u00e9e suivante, l'entreprise d\u00e9cide de prolonger la \u00ab blague \u00bb, qui devient un business, et envoie une nouvelle cargaison, cette fois aux \u00c9tats-Unis. DOM P\u00c9RIGNON fut la premi\u00e8re cuv\u00e9e de champagne, ce qui lui conf\u00e8re un \u00e9norme prestige.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Harmonie atteinte.<\/p>\n
Dom P\u00e9rignon est uniquement du champagne mill\u00e9sim\u00e9.
\nChaque mill\u00e9sime est une cr\u00e9ation, unique et unique, qui exprime \u00e0 la fois le caract\u00e8re de l'ann\u00e9e et le caract\u00e8re de Dom P\u00e9rignon.
\nApr\u00e8s au moins huit ans d'\u00e9laboration en cave, le vin incarne l'\u00e9quilibre parfait de Dom P\u00e9rignon, la Pl\u00e9nitude de l'harmonie.<\/p>","protected":false},"featured_media":7363,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":67},"product_brand":[],"product_cat":[178,216,258,160],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14321","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-champagne","7":"product_cat-conjuntos","8":"product_cat-conjuntos-de-oferta","9":"product_cat-espumantes","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14321"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14321"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}