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Em\u00a01871, era o\u00a0estado de\u00a0Jan-Leonard Moortgat\u00a0, descendente de uma fam\u00edlia cervejeira em Steenhuffel, junto com sua esposa Maria De Block no ber\u00e7o da antiga cervejaria agr\u00edcola Moortgat.\u00a0Naquela \u00e9poca, o rec\u00e9m-nascido era apenas uma das 4.000 cervejarias que operavam na B\u00e9lgica na virada do s\u00e9culo.<\/p>\n
O per\u00edodo inicial, portanto, n\u00e3o \u00e9 exatamente f\u00e1cil:\u00a0Jan-Leonard tenta, naqueles primeiros anos de pioneirismo, vender uma s\u00e9rie de cervejas de alta fermenta\u00e7\u00e3o, como a Stavelot.\u00a0Com v\u00e1rios graus de sucesso.\u00a0Gra\u00e7as a uma combina\u00e7\u00e3o de motiva\u00e7\u00e3o, paix\u00e3o pela cerveja e habilidade artesanal, Jan-Leonard consegue construir uma base de clientes leais ao longo do tempo, n\u00e3o apenas na \u00e1rea de Breendonk, mas at\u00e9 mesmo entre a burguesia de Bruxelas.\u00a0Testemunho disso: a abertura de um dep\u00f3sito em Laeken.\u00a0O in\u00edcio, ao que parece, de uma hist\u00f3ria de sucesso que j\u00e1 dura mais de cento e quarenta anos …<\/p>\n
Os neg\u00f3cios agora est\u00e3o prosperando e os dois filhos de Jan-Leonard,\u00a0Albert e Victor\u00a0, tamb\u00e9m entram na empresa.\u00a0As tarefas est\u00e3o bem divididas: Albert se torna o cervejeiro, Victor cuida da entrega a cavalo e de carro\u00e7a para Bruxelas.<\/p>\n
A Primeira Guerra Mundial colocou a B\u00e9lgica em contato com a Inglaterra e especialmente com English Ales, que desfrutou de consider\u00e1vel popularidade naquele per\u00edodo.<\/p>\n
A Primeira Guerra Mundial colocou a B\u00e9lgica em contato com a Inglaterra e especialmente com English Ales, que desfrutou de consider\u00e1vel popularidade naquele per\u00edodo.<\/p>\n
Albert se inspira na hist\u00f3ria de sucesso das English Ales e decide\u00a0criar uma cerveja especial baseada no modelo ingl\u00eas<\/p>\n
Albert s\u00f3 quer trabalhar com\u00a0os melhores ingredientes para\u00a0criar essa cerveja\u00a0.<\/p>\n
Albert viaja para a Esc\u00f3cia em busca da cepa de levedura ideal, onde inicialmente encontra muita oposi\u00e7\u00e3o dos cervejeiros locais.\u00a0S\u00f3 depois de uma verdadeira odiss\u00e9ia pela Inglaterra \u00e9 que ele finalmente consegue a cobi\u00e7ada amostra de uma cervejaria local na Esc\u00f3cia.\u00a0A levedura cultivada da mesma linhagem ainda \u00e9 usada at\u00e9 hoje!<\/p>\n
Os 2 irm\u00e3os continuam procurando e experimentando at\u00e9 que a receita esteja perfeita.
\nRelembrando o fim da Primeira Guerra Mundial, a nova cerveja foi originalmente batizada de\u00a0“Victory Ale\u00a0”<\/p>\n
Esta cerveja inovadora realmente surpreende a todos.\u00a0Durante uma sess\u00e3o de degusta\u00e7\u00e3o com os not\u00e1veis \u200b\u200bda aldeia, o sapateiro Van De Wouwer, intensamente surpreendido pelos fortes aromas da cerveja, exclamou: \u201cEste \u00e9 um verdadeiro Duvel.\u201d Uma inspira\u00e7\u00e3o divina?\u00a0A partir de 1923, a cerveja era comercializada com esse nome, o que n\u00e3o era evidente na Flandres cat\u00f3lica da \u00e9poca.<\/p>\n
Tudo nesta cerveja \u00e9 diferente.\u00a0E isso desperta interesse, tamb\u00e9m internacional.<\/p>\n
N\u00e3o s\u00f3 a produ\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m o status internacional da Duvel est\u00e1 crescendo;\u00a0A Holanda ser\u00e1 o primeiro pa\u00eds a se apaixonar pela cerveja especial.<\/p>\n
Nos anos 60, \u00e9 lan\u00e7ado tamb\u00e9m o irm\u00e3o mais novo do cl\u00e1ssico Duvel, nomeadamente\u00a0o verde Duvel.\u00a0Esta cerveja s\u00f3 \u00e9 fermentada uma vez e, portanto, um pouco mais leve, sendo muito popular nos caf\u00e9s pr\u00f3ximos \u00e0 cervejaria.<\/p>\n
A terceira gera\u00e7\u00e3o de Moortgat (Bert & Marcel Moortgat e os dois irm\u00e3os Leon & Emile Moortgat) est\u00e1 convencida de que uma cerveja \u00fanica tamb\u00e9m\u00a0merece\u00a0um\u00a0copo \u00fanico\u00a0.<\/p>\n
O copo Duvel foi, portanto,\u00a0o primeiro\u00a0copo de\u00a0degusta\u00e7\u00e3o\u00a0em\u00a0forma de tulipa\u00a0no\u00a0final dos anos 1960.\u00a0A ta\u00e7a inovadora, que lembra uma ta\u00e7a de degusta\u00e7\u00e3o de vinhos, devia permitir, entre outras coisas, servir uma garrafa cheia de 33cl.\u00a0Afinal, at\u00e9 ent\u00e3o n\u00e3o existiam copos de cerveja desse tamanho.\u00a0O copo \u00e9 totalmente adaptado para uma experi\u00eancia ainda mais completa da cerveja: O formato convexo faz com que o sabor e o aroma divinos da Duvel se destaquem ainda mais durante a degusta\u00e7\u00e3o.\u00a0Como o vidro fecha para cima, ele tamb\u00e9m contribui para a reten\u00e7\u00e3o de di\u00f3xido de carbono e, portanto, da espuma.<\/p>\n
A fam\u00edlia Moortgat investe de forma consistente na cervejaria para garantir a qualidade perfeita da cerveja.\u00a0Em parte por isso, a Duvel ganhou reconhecimento mundial como\u00a0refer\u00eancia em cervejas especiais com refermenta\u00e7\u00e3o em garrafa\u00a0.<\/p>\n
No final dos anos noventa, a quarta gera\u00e7\u00e3o assume o comando e opta decididamente por um rumo internacional.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o da Duvel come\u00e7ou em 1923 com apenas algumas caixas.\u00a0Hoje, literalmente, incont\u00e1veis \u200b\u200bamantes de cerveja em todo o mundo (em mais de 60 pa\u00edses) apreciam Duvel.\u00a0A cerveja ainda \u00e9 produzida com profundo respeito pela receita original e pelos per\u00edodos de matura\u00e7\u00e3o.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Origine Belgique<\/p>\n
Uma cerveja envelhecida com perfei\u00e7\u00e3o merece tratamento especial.\u00a0Idealmente, uma Duvel Barrel Aged deve ser derramado a uma temperatura de 8 \u00b0 C. O aroma celestial funciona melhor no copo de degusta\u00e7\u00e3o especialmente desenvolvido.\u00a0\u00c9 claro que um copo de vinho, um copo de tulipa ou um copo tamb\u00e9m podem ser usados \u200b\u200bpara saborear o Duvel Barrel Aged.<\/p>\n
COR:\u00a0<\/strong><\/b>Evolu\u00e7\u00e3o visual do gosto do \u00e2mbar ao ocre.<\/p>\n AROMA:\u00a0<\/strong><\/b>Caramelo intenso, uma pitada de caramelo, levemente torrado, baunilha, bourbon.<\/p>\n GOSTO:\u00a0<\/strong><\/b>Sensa\u00e7\u00e3o na boca suave e aveludada, caramelo, brilho quente de bourbon e uma suave acidez presente.\u00a0Nove meses de envelhecimento.\u00a0Voc\u00ea pode provar isso.\u00a0Uma cerveja de degusta\u00e7\u00e3o Duvel mais profunda e complexa Tem um final muito longo<\/p>","protected":false},"featured_media":17334,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":68},"product_brand":[],"product_cat":[259,171],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13453","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cervejas","7":"product_cat-gourmet","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13453"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13453"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}