{"id":12646,"date":"2020-03-27T19:46:30","date_gmt":"2020-03-27T19:46:30","guid":{"rendered":"http:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&p=12646"},"modified":"2024-02-15T18:36:09","modified_gmt":"2024-02-15T18:36:09","slug":"quinta-do-pessegueiro-aluze-branco-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/produto\/quinta-do-pessegueiro-aluze-branco-75cl\/","title":{"rendered":"Pessegueiro Branco 2022 75cl"},"content":{"rendered":"

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La nature, l'histoire et l'homme ont fa\u00e7onn\u00e9 la culture et les valeurs du Douro. Pour pr\u00e9server la vitalit\u00e9 de son paysage et son prestige, nous \u0153uvrons dans le respect des traditions et du patrimoine.<\/p>\n

Nous int\u00e9grons les notions de d\u00e9veloppement durable \u00e0 toutes les \u00e9tapes de production, et l'\u00e9nergie consomm\u00e9e par notre cave est produite \u00e0 partir de sources renouvelables. Nous travaillons sans rel\u00e2che et collaborons pour perp\u00e9tuer la cr\u00e9ation d\u2019authentiques \u0153uvres d\u2019art viticoles.<\/p>\n

Construite au c\u0153ur de la propri\u00e9t\u00e9, la cave Pessegueiro se distingue par son architecture extraordinaire, qui r\u00e9sulte des fonctions du b\u00e2timent et surtout de la m\u00e9thode de vinification sp\u00e9cifique qu'il accueille.<\/p>\n

Le b\u00e2timent comporte cinq niveaux et combine les m\u00e9thodes traditionnelles de production de vins de haute qualit\u00e9 avec les \u00e9quipements les plus sophistiqu\u00e9s.<\/p>\n

Aut\u00eantico desafio da tecnologia, a nossa adega foi concebida de forma a utilizar a gravidade natural ao longo de todo o processo que transforma a uva em vinho.\u00a0 Com vista a preservar e respeitar o vinho ao m\u00e1ximo, a utiliza\u00e7\u00e3o de bombas foi totalmente exclu\u00edda em todo o percurso, desde a rece\u00e7\u00e3o da uva at\u00e9 \u00e0 sala das barricas. Para complementar a gravidade natural, dispomos tamb\u00e9m de uma cuba elevador.<\/p>\n

Ce proc\u00e9d\u00e9 exclusivement gravitaire garantit un traitement doux et respectueux du vin.<\/p>\n

Toute notre production est contr\u00f4l\u00e9e par Jo\u00e3o Nicolau de Almeida et une \u00e9quipe multidisciplinaire de professionnels d\u00e9vou\u00e9s.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Castas: Gouveio (40%) de vinha de 50 anos de Vilarouco, S\u00e3o Jo\u00e3o da Pesqueira. Cerceal (40%) de vinha de 50 anos de Vilarouco, S\u00e3o Jo\u00e3o da Pesqueira. Vinha velha constitu\u00edda maioritariamente por Rabigato (20%) de Muxagata, Vila Nova de Foz C\u00f4a.<\/p>\n

Est\u00e1gio: Fermenta\u00e7\u00e3o e est\u00e1gio do vinho com borras finas \u2013 30 % em pipos de 600 Litros e 70% em inox.<\/p>\n

NOTAS DE PROVA: No aroma apresenta notas c\u00edtricas, flor de laranjeira, bem como notas florais de ac\u00e1cia e madressilva. Na boca \u00e9 muito fresco, com uma acidez vibrante, tem uma excelente persist\u00eancia e pode evoluir muito favoravelmente em garrafa.
\nACOMPANHAMENTOS: Pataniscas de Bacalhau. Polvo \u00e0 Galega, Salada de Lavagante.<\/p>\n

Temperatura Servi\u00e7o: 10-12 Graus<\/p>","protected":false},"featured_media":1546,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":49},"product_brand":[],"product_cat":[185,188,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12646","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-branco","7":"product_cat-douro-branco","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12646"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12646"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}