{"id":17949,"date":"2023-10-19T11:47:50","date_gmt":"2023-10-19T11:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&p=17949"},"modified":"2025-10-07T11:27:11","modified_gmt":"2025-10-07T11:27:11","slug":"aguardente-medronho-herdade-aldeia-de-cima-50cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/en\/produto\/aguardente-medronho-herdade-aldeia-de-cima-50cl\/","title":{"rendered":"Medronho Herdade Aldeia de Cima Brandy 50cl"},"content":{"rendered":"

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A Herdade Aldeia de Cima tem origem em 1758, mas a viv\u00eancia cultural e tradicional de que \u00e9 herdeira tem origens muito mais remotas. No passado da Herdade da Aldeia de Cima ecoam as vozes de fen\u00edcios, visigodos, romanos e sobretudo \u00e1rabes que chegaram no s\u00e9culo VIII e dominaram a regi\u00e3o durante 500 anos, influenciando ainda hoje a cultura alentejana. Alguns estudiosos descrevem o alentejano como sendo algu\u00e9m com o esp\u00edrito de um romano no corpo de um \u00e1rabe.<\/p>\n

Trabalhar a favor da natureza e n\u00e3o contra ela \u00e9 o lema de todos os dias de Luisa e Francisco que encaram a Herdade Aldeia de Cima como um projeto de vida, vivendo a autenticidade deste lugar e o esp\u00edrito comunit\u00e1rio da aldeia que se encontra na \u00e1rea ecol\u00f3gica ibero-mediterr\u00e2nica da Zona Ossa-Morena.<\/p>\n

Compreendendo uma enorme extens\u00e3o de sobro e azinho, incluindo 1750 hectares na Serra do Mendro, aqui sempre se praticou um aproveitamento da terra tipicamente mediterr\u00e2nico em solos de xisto aparentemente pobres, mas ricos em diversidade.<\/p>\n

Este sistema agro silvo pastoral do montado de interven\u00e7\u00e3o antropog\u00e9nica baseia-se na presen\u00e7a mista de duas esp\u00e9cies de carvalho \u2013 o sobro (quercus suber) e o azinho (quercus rotundif\u00f3lia) \u2013 fornecendo uma variedade de alimentos e habitats de vida selvagem, fundamental para a conserva\u00e7\u00e3o dos solos, a regula\u00e7\u00e3o do ciclo da \u00e1gua, a diminui\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es de carbono e a conserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade.<\/p>\n

Ainda hoje praticamos uma gest\u00e3o agroflorestal sustent\u00e1vel, que prev\u00ea o lucro m\u00e9dio-longo prazo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A aguardente de medronho faz parte da tradi\u00e7\u00e3o secular do sul de Portugal e tem vindo a ser consumida ao longo de gera\u00e7\u00f5es como um excelente digestivo. Ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o deve ser servida pura e \u00e0 temperatura ambiente para apreciar a sua frescura arom\u00e1tica.<\/p>\n

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