{"id":14260,"date":"2020-08-28T10:38:22","date_gmt":"2020-08-28T10:38:22","guid":{"rendered":"http:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&#038;p=14260"},"modified":"2026-03-10T12:25:44","modified_gmt":"2026-03-10T12:25:44","slug":"quinta-das-bageiras-avo-fausto-tinto-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/en\/produto\/quinta-das-bageiras-avo-fausto-tinto-75cl\/","title":{"rendered":"Quinta das B\u00e1geiras Av\u00f4 Fausto Red 2021 75cl"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-sm-6 inner-right-xs inner-bottom-sm animated\">\n<h2><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15185 aligncenter\" src=\"http:\/\/bracaravinum.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/bageiras-logo.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"203\" \/><\/h2>\n<h2>&#8220;L\u00e1 vai o Fausto para a sua Quinta das B\u00e1geiras&#8221;<\/h2>\n<p>Foi assim que a popula\u00e7\u00e3o da vila da Fogueira deu o nome ao projecto que criei em 1989. Fausto era o meu av\u00f4 paterno, cujas vinhas reuni com outras do meu av\u00f4 materno para fundar a primeira empresa vin\u00edcola da Bairrada em mais de 20 anos. Com o apoio fundamental de meu pai Abel, 12 hectares de vinha que at\u00e9 ent\u00e3o produziam vinho vendido a granel para caves da regi\u00e3o, foram transformados em vinhos engarrafados com a nossa marca. \u00c0 \u00e1rea de vinha inicial juntaram-se, mais tarde, outros 16 hectares, sempre no melhor \u201cterroir\u201d da Bairrada.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-6 inner-left-xs inner-bottom-sm animated\">\n<p>A minha convic\u00e7\u00e3o era simples: queria que os nossos vinhos fossem feitos com m\u00e9todos tradicionais, sem tirar lugar \u00e0 evolu\u00e7\u00e3o da viticultura e da enologia, que \u00e9 constante. \u00c9 por isso que todas as nossas uvas s\u00e3o colhidas \u00e0 m\u00e3o, que os nossos tintos s\u00e3o feitos em lagares sem leveduras adicionadas, e os nossos espumantes n\u00e3o t\u00eam a\u00e7\u00facar residual, por exemplo. Acredito que a qualidade sem identidade de nada vale.<\/p>\n<p>Assim, respeitamos o vinho como ele nos respeita a n\u00f3s e a ele nos dedicamos, sempre em fam\u00edlia, numa paix\u00e3o de tr\u00eas gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Castas:\u00a0Baga e Touriga Nacional<br \/>\n\u00c1lcool:\u00a013%<br \/>\nProdu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia:\u00a02 000 garrafas<\/p>\n<p>As uvas deste vinho prov\u00eam de um conjunto de parcelas que, pelas suas caracter\u00edsticas (solos, exposi\u00e7\u00e3o solar, etc.) d\u00e3o origem a tintos elegantes e frescos. As uvas das duas castas fermentaram sem desengace durante cerca de uma semana em lagar aberto. Ao longo desse tempo, foram feitas remontagens com massas de madeira, v\u00e1rias vezes ao dia, at\u00e9 o vinho atingir a intensidade desejada. Finalmente, o vinho acabou a fermenta\u00e7\u00e3o em barricas usadas de Borgonha (carvalho franc\u00eas) onde estagiou. Passou depois para um pequeno tonel de madeira onde permaneceu at\u00e9 ao engarrafamento, sem qualquer colagem ou filtragem.<\/p>","protected":false},"featured_media":9997,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":46},"product_brand":[],"product_cat":[208,184,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14260","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bairrada","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14260"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14260"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}