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<\/p>\nDe acordo com a tradi\u00e7\u00e3o, o nome de P\u00eara-Manca deriva da topon\u00edmica \u201cpedra manca\u201d ou \u201cpedra oscilante\u201d \u2013 uma forma\u00e7\u00e3o gran\u00edtica de blocos arredondados, em desequil\u00edbrio sobre rocha firme.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
A hist\u00f3ria associa este nome aos frades do Convento de Espinheiro, em \u00c9vora, os quais foram donos, nos s\u00e9culos XV e XVI, de vinhas situadas num lugar com muitas pedras de granito soltas, que oscilavam.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Os seus vinhos seriam muito famosos na \u00e9poca, ao ponto de Pedro \u00c1lvares Cabral ter levado alguns ton\u00e9is na expedi\u00e7\u00e3o do descobrimento do Brasil.
\nSeria esse o vinho, partilhado com os ind\u00edgenas, de que fala Pero Vaz de Caminha numa das suas cartas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Reza a hist\u00f3ria que a tradi\u00e7\u00e3o do vinho P\u00eara-Manca remonta \u00e0 Idade M\u00e9dia. Reza tamb\u00e9m a hist\u00f3ria que por volta de 1365, Nossa Senhora ter\u00e1 aparecido em cima de um espinheiro a um pastor. Alguns anos depois, foi edificado um orat\u00f3rio em sua honra e em 1458, dada a crescente import\u00e2ncia do local como ponto de peregrina\u00e7\u00e3o, uma igreja. A posterior funda\u00e7\u00e3o de um Convento, que viria albergar a Ordem de S. Jer\u00f3nimo seguiu-se-lhe. E, nos s\u00e9culos XV e XVI, os vinhedos de P\u00eara-Manca eram propriedade dos frades do Convento do Espinheiro, em \u00c9vora.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Em 1517, os frades do Convento do Espinheiro foram obrigados a arrendar esses vinhedos \u2013 por ser muito dispendioso o seu trato \u2013 a \u00c1lvaro Azedo, escudeiro do Rei e a sua mulher, Filipa Rodrigues. Deles, fala D. Jo\u00e3o II, numa carta \u00e0 C\u00e2mara de \u00c9vora.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Foi recuperado no s\u00e9culo XIX pela pr\u00f3spera Casa Soares, propriedade do Conselheiro Jos\u00e9 Ant\u00f3nio d\u2019Oliveira Soares, que o transformou num vinho sofisticado. Contudo, na sequ\u00eancia da crise filox\u00e9rica, a Casa Soares deixou de produzir o P\u00eara-Manca. Foi o herdeiro da extinta Casa Soares, Jos\u00e9 Ant\u00f3nio de Oliveira Soares, quem, no ano de 1987, ofereceu o nome \u00e0 Funda\u00e7\u00e3o Eug\u00e9nio de Almeida, que passou a utilizar como r\u00f3tulo a adapta\u00e7\u00e3o de um cartaz publicit\u00e1rio desenhado por Roque Gameiro no s\u00e9culo XVIII e ganha notoriedade e reconhecimento mundial, j\u00e1 sendo considerada uma das grandes marcas nacionais.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Castas: Aragonez e Trincadeira<\/p>\n
Produzido a partir das castas Aragonez e Trincadeira, cuidadosamente colhidas e selecionadas. As uvas s\u00e3o provenientes de talh\u00f5es elegidos nas vinhas com mais de 30 anos, nos quais a matura\u00e7\u00e3o ocorre suavemente, sem stress h\u00eddrico exagerado, mantendo as potencialidades arom\u00e1ticas e de extrato pr\u00f3prio das castas. Ao atingirem o estado de matura\u00e7\u00e3o ideal, as uvas s\u00e3o colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnol\u00f3gico, com desengace total, criteriosa escolha \u00f3ptica e ligeiro esmagamento. A fermenta\u00e7\u00e3o ocorre em balseiros de carvalho franc\u00eas com temperatura controlada, seguida de macera\u00e7\u00e3o p\u00f3s-fermentativa prolongada. Est\u00e1gio de dezoito meses em ton\u00e9is de carvalho franc\u00eas, a que se seguiu est\u00e1gio em garrafa nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Este vinho n\u00e3o foi submetido a estabiliza\u00e7\u00e3o tart\u00e1rica.<\/p>","protected":false},"featured_media":19324,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":171},"product_brand":[],"product_cat":[207,216,258,201,162,184,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-19323","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alentejo","7":"product_cat-conjuntos","8":"product_cat-conjuntos-de-oferta","9":"product_cat-grandes-vinhos","10":"product_cat-raridades","11":"product_cat-tinto","12":"product_cat-vinhos","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/19323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=19323"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=19323"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=19323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}