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Im Jahr 1877 kaufte D. Ant\u00f3nia Adelaide Ferreira, bereits Besitzerin des gr\u00f6\u00dften landwirtschaftlichen Erbes im Douro, 300 Hektar Neuland auf einer \u00f6ffentlichen Auktion vom Rat VN de Foz C\u00f4a. Ihr Traum war es, eine Modellfarm von Grund auf aufzubauen und dabei die umfangreichen Erfahrungen umzusetzen, die sie im Laufe ihres Lebens als Douro-Gesch\u00e4ftsfrau gesammelt hatte.<\/p>\n
Dieses ehrgeizige Projekt wurde zwischen 1887 und 1895 vollst\u00e4ndig verwirklicht. Es war die letzte und bedeutendste Errungenschaft dieser Dame, die allerdings wenig Freude daran hatte, da sie 1896 starb.<\/p>\n
Seitdem blieb der Hof stets im Besitz seiner Nachkommen. Ab den 1970er Jahren \u00fcbernahm sein Ururenkel Francisco Javier de Olazabal die Leitung und begann einen langen Prozess des Erwerbs ungeteilter Anteile von seiner Familie und seinen Miteigent\u00fcmern, bis er 1994 zusammen mit seinen Kindern alleiniger Eigent\u00fcmer wurde der Quinta.
\nBis dahin wurden die Trauben der Quinta an die von den Nachkommen von D. Ant\u00f3nia gegr\u00fcndete Firma AA Ferreira SA verkauft und bildeten die Grundlage f\u00fcr einige ihrer besten Weine.
\nDiese Verbindung hielt bis 1998 an, in dem Jahr, in dem Francisco Javier de Olazabal beschloss, als Pr\u00e4sident von AA, Ferreira SA zur\u00fcckzutreten, um sich zusammen mit seinem Winzersohn Francisco de Olazabal und Nicolau de Almeida der Produktion, Reifung und Vermarktung des Weins zu widmen Weine vom Bauernhof, durch die Gr\u00fcndung der Firma F. Olazabal & Filhos, Lda.<\/p>\n
Heute sind Francisco, Lu\u00edsa und Jaime mit der Unternehmensleitung verbunden, jeder in seiner eigenen Rolle, und teilen die gleiche Leidenschaft f\u00fcr Wein. Von einer Ernte zur n\u00e4chsten respektieren sie die Tradition und sind offen f\u00fcr Innovationen. Die gesamte Olazabal-Familie bringt ihre Begeisterung zum Ausdruck und tr\u00e4gt dazu bei, D. Ant\u00f3nias Projekt fortzusetzen, Quinta do Vale Me\u00e3o zu einer Musterquinta ihrer Zeit zu machen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Prov\u00e9m de uma apertada sele\u00e7\u00e3o das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da Quinta, com idades superior a 35 anos: Vale Grande, Cabe\u00e7o das Pulgas, Casa das M\u00e1quinas, Tr\u00eas Encostas e Poente da Viola. Resulta da combina\u00e7\u00e3o de varias castas, em que habitualmente a Touriga Nacional e Touriga Franca representam 90% e a Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto C\u00e3o os restantes 10%.
\nAs uvas de cada casta s\u00e3o colhidas e vinificadas separadamente. Depois de serem esmagadas e desenga\u00e7adas para lagares de granito, s\u00e3o a pisadas a p\u00e9. Posteriormente s\u00e3o transferidas para cubas onde se processa a fermenta\u00e7\u00e3o durante oito dias. Ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica uma parte dos vinhos fazem a fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1ctica em barricas.
\nO est\u00e1gio processa-se durante 16 a 18 meses e divide-se entre barricas novas e barricas de segundo ano, com propor\u00e7\u00f5es que variam de ano para ano.<\/p>","protected":false},"featured_media":1362,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":24},"product_brand":[],"product_cat":[215,201,162,184,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14727","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-douro","7":"product_cat-grandes-vinhos","8":"product_cat-raridades","9":"product_cat-tinto","10":"product_cat-vinhos","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14727"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14727"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}