\u201eEtwas Einzigartiges zu schaffen ist eine \u00dcbung in Vision und Talent.\u201c \u201eDie Herstellung eines Gins, der ausdrucksstark und ausgewogen ist, sich aber von allen anderen bestehenden Gin unterscheidet, erfordert einen anderen Ansatz.\u201c<\/p>\n
Barney Wilczak | Brenner<\/p>\n
Und so entwarf unser Brenner Barney seine eigene Vision, um diese Elemente Portugals zu vereinen. Die Vision eines Waldes war der Ausgangspunkt. Hier erinnern die hohen Noten der Nadelb\u00e4ume an die Sonne, die das Bl\u00e4tterdach des Waldes ber\u00fchrt. Die Reifung mit Kork, der bei unterschiedlichen Temperaturen ger\u00f6stet wird, um verschiedene Elemente dieses lebenswichtigen Baumes hervorzuheben, bringt Anzeichen von Rauch, Vanille, sonnengew\u00e4rmtem Holz und Kokosnuss mit sich. Die in Portugal wild wachsenden Pfingstrosenbl\u00fcten singen ihre blumigen Noten auf intensive und zarte Weise. Das Oliven\u00f6l aus dem Land C\u00e1tia an der Algarve bringt untergr\u00fcndige Kr\u00e4uterelemente und dar\u00fcber hinaus eine Abfolge strukturierter Schichten mit. Der Einfluss gelbbrauner Portweine bringt herbstliche Noten, reichhaltig und voller Waldbeeren. Und auf dem Waldboden finden wir s\u00fc\u00dfe Feigenbl\u00e4tter, reich an Kakao und Humus. Und unser Flor de Sal mit seiner einzigartigen Herkunftsbezeichnung an der Algarve bringt eine Mineralit\u00e4t mit sich, die das Ganze zum Leuchten bringt. Diese Verbindung, eine Reise durch einige der wichtigsten Lebensr\u00e4ume Portugals, ist gleichzeitig ein wunderbar komplexes Ganzes und eine Erinnerung an Land und Meer. Dies ist eine Respekt\u00fcbung unter v\u00f6lliger Missachtung der Kosten.<\/p>\n
Diese empfindlichen Pflanzen werden in gro\u00dfen Mengen in unserem einzigartigen Kupferdestillierapparat platziert, was zu einer Kombination aus Mazeration und Dampfextraktion f\u00fchrt. Da es klein ist, maximiert es den Reinigungskontakt mit dem Kupfer. Seine sanfte Heizung wird vollst\u00e4ndig von einer v\u00f6llig nachhaltigen Energiequelle angetrieben. Nur durch Geruch und Geschmack kann man die Trennung der \u00dcberg\u00e4nge von den aggressiven K\u00f6pfen \u00fcber das ausdrucksstarke Herz bis zu den schwereren Schw\u00e4nzen beurteilen. Auf diese rein sensorische Art und Weise gelingt es uns bei Ginout, das gesamte Spektrum jedes unserer Botanicals mit enormer Eleganz zu bewahren.<\/p>\n
Und nach der Destillation erfolgt die Reifung, die Reifung in traditionellen Portweinf\u00e4ssern, die aus den besten Ernten stammen. Mazerierter Kork, der auf verschiedenen Stufen ger\u00f6stet wird, offenbart ein ganzes Spektrum an Eigenaromen. Die Integration unserer Salzblume. Jeder Schritt erg\u00e4nzt den vorherigen. Jeder Schritt macht Ginout einzigartiger.<\/p>\n
Und in unserer Verpackung versuchen wir den gleichen Respekt wiederzuspiegeln, den wir sowohl unseren Pflanzenstoffen als auch ihrer Destillation entgegenbringen. Von Hand auf klimaneutrales Papier gedruckte und angebrachte Etiketten. Nat\u00fcrliche Korkstopfen zur Unterst\u00fctzung eines der wichtigsten Biodiversit\u00e4ts-Hotspots der Welt. Manuelle Abf\u00fcllung ohne K\u00e4ltefiltration. Nicht jeder Schritt l\u00e4sst Zugest\u00e4ndnisse zu.<\/p>\n
Esoterisch, komplex, elegant und doch provokant. Ginout dient nicht der Einfachheit oder dem Massenkonsum.<\/p>\n
In diesen Getr\u00e4nken finden wir eine Leinwand, die mit unseren eigenen Erfahrungen und Landschaften gef\u00fcllt ist, aus denen unsere Zutaten stammen.<\/p>\n
Die Kunst, auf diese Weise zu arbeiten, erfordert eine bestimmte Herangehensweise an R\u00fccksichtnahme und Qualit\u00e4t. Und mit diesem gemeinsamen Ziel trafen sich zwei Freunde, ein Portugiese und ein Engl\u00e4nder, zu einer Diskussion dar\u00fcber, wie man eine Linie durch Portugal ziehen und seine Landschaften, sein Erbe und seine Vielfalt zum Ausdruck bringen kann.<\/p>\n
C\u00e1tia Mesquita kommt aus der Algarve. Hier produziert das lapislazulifarbene Wasser einige der besten Meersalze der Welt (Blume<\/em> aus Salz)<\/em>. Ein Ort, an dem jahrhundertealte Olivenhaine voller Fr\u00fcchte sind und aromatische Zitrusfr\u00fcchte im \u00dcberfluss vorhanden sind. Jetzt ist er in Porto zu Hause, wo Kunst und sein hervorragendes Geschmacksverst\u00e4ndnis in fabelhaften Kuchen und S\u00fc\u00dfwaren zum Ausdruck kommen, w\u00e4hrend der Portweinhandel um ihn herum brodelt; Sie k\u00f6nnen sich einen alten Keller vorstellen, der bis zur Decke mit einigen der ber\u00fchmtesten Weine der Welt gef\u00fcllt ist.<\/p>\n Barney Wilczaks Arbeit in der Capreolus Distillery hat seinen \u00e4u\u00dferst seltenen und wahren Kunstwerken Kultstatus eingebracht. Geister, die vollst\u00e4ndig miteinander verbunden sind Terroir,<\/em> begleitet von komplexen Gins, veranlasste Sommeliers einiger der besten Restaurants der Welt, sie als \u201ewirklich eine der besten, wenn nicht sogar die beste Destillerie im Vereinigten K\u00f6nigreich im Moment\u201c zu beschreiben. Inmitten jahrhundertealter W\u00e4lder, bev\u00f6lkert von Hirschen und duftenden Maigl\u00f6ckchen, liegt Ihr Zuhause in der idyllischen Landschaft der Cotswolds-Region in England. Hier ist im alten Gew\u00e4chshaus seines Kindheitsgartens eine ganz besondere Destille versteckt, in der Ginout gez\u00fcchtet werden sollte.<\/p>\n Und aus dieser Begegnung der Seelen wurde ein Plan geboren. Ein intellektueller und k\u00fcnstlerischer Ausflug, der innovative Techniken zur Reifung in traditionellen Portweinf\u00e4ssern \u2013 G (innen) und au\u00dfen (au\u00dfen) \u2013 Korken mit einer herrlichen Auswahl an Pflanzenstoffen kombiniert, die eine Reise durch W\u00e4lder voller Pinienw\u00e4lder, Olivenhaine, Artenreiche Korkeichenw\u00e4lder, die sich bis zum Meer erstrecken. Es ist \u00e4u\u00dferst extravagant und ausdrucksstark und die perfekte Illustration einer Geschichte, die gemeinsam in einer der atemberaubendsten Landschaften Europas geschrieben wurde.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der erste und einzige Gin der Welt, der innen und au\u00dfen gereift ist.<\/p>\n Preisgekr\u00f6nter Meisterbrenner.
\nPraktikum in Portweinf\u00e4ssern.
\nReifung mit Naturkork, auf verschiedenen Stufen ger\u00f6stet.
\nDestillierte nat\u00fcrliche Zutaten.
\nSorgf\u00e4ltige Auswahl der Pflanzenstoffe.
\nMischung aus Tradition und Moderne.
\n46% Vol.<\/p>","protected":false},"featured_media":8955,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":45},"product_brand":[],"product_cat":[158,183],"product_tag":[],"class_list":["post-14603","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-espirituosos","product_cat-gin","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14603"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14603"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}