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Quinta do Portal ist ein portugiesisches, famili\u00e4res und unabh\u00e4ngiges Haus, das sich mit Leidenschaft dem Konzept des \u201eBoutique-Weinguts\u201c verschrieben hat. Es ist der Herstellung von Douro-Weinen, Portweinen besonderer Kategorien sowie Muskat- und Oliven\u00f6l gewidmet.<\/p>\n
Dieses Projekt entstand Anfang der 90er Jahre des Jahrhunderts. XX, basierte auf der Quinta dos Muros, einem jahrhundertealten Anwesen der Familie Mansilha, und dem Portwein, der dort seit vier Generationen hergestellt wurde. Mit einer Vision f\u00fcr die Zukunft investierte er sofort in die Herstellung von Douro-Weinen von Weltklasse und geh\u00f6rte zur ersten Gruppe der neuen Generation von Douro-Produzenten, die rechtzeitig an das Potenzial stiller Douro-Weine glaubten.<\/p>\n
An der Spitze der \u00d6nologie und Produktion steht Paulo Coutinho, der seit 1994 bei uns ist. Mit der technischen Unterst\u00fctzung von Pascal Chatonnet an Douro-Weinen seit 1992 und hatte auch das Privileg, um die Wende des Jahres mit Jeremy Bull an Portweinen zusammenzuarbeiten Jahrhundert .<\/p>\n
Qualit\u00e4t ist seit jeher das Motto, wie die zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen sowohl f\u00fcr Weine und Oliven\u00f6le als auch f\u00fcr die verschiedenen Dienstleistungen der Quinta do Portal belegen.<\/p>\n
Die Weinberge der Quinta do Portal befinden sich im integrierten Produktionsprozess, der die Einhaltung bestimmter Standards erfordert, um den Umweltschutz zu gew\u00e4hrleisten.
\nMitglieder des Porto-Protokolls, einer Bewegung, deren Werte NACHHALTIGKEIT, OPTIMISMUS und TEILEN durch Verantwortung, Zusammenarbeit und Engagement sind. Die Mission besteht darin, kollaboratives Handeln zu f\u00f6rdern, indem ein Netzwerk von \u201eMachern\u201c von Ver\u00e4nderungen und praktikablen Klimal\u00f6sungen f\u00fcr die Welt des Weins zusammengebracht wird. Die Vision besteht darin, eine Welt zu schaffen, in der Unternehmen ihre Kr\u00e4fte b\u00fcndeln und gemeinsam handeln, um Ver\u00e4nderungen zu verz\u00f6gern und zu ver\u00e4ndern das Klima ver\u00e4ndert sich.<\/p>\n
In den Weinbergen werden unter anderem folgende Praktiken angewendet:
\n> Nichtmobilisierung des Bodens zwischen den Reihen;
\n> Einarbeitung von Brennholz in den Boden;
\n> Verzicht auf Restherbizide;
\n> geringe Volumenstr\u00f6me bei der Anwendung von Phytopharmaka;
\n> zunehmender Einsatz organischer Korrekturmittel;
\n> Strategie, Pflanzenschutzmittel nur dann einzusetzen, wenn das wirtschaftliche Ausma\u00df des Befalls erreicht ist;
\n> Anpflanzung von Weinbergen im \u201eVinha ao Alto\u201c-System mit einer Bodenneigung von bis zu 401 TP3T und von 40 bis 601 TP3T Anpflanzung auf Terrassen mit einer Rebzeile. Dadurch wird der Einsatz von Herbiziden an H\u00e4ngen vermieden, zudem ist deren H\u00f6he geringer.<\/p>\n
Mit den beschriebenen Vorgehensweisen ist es m\u00f6glich, Hilfsorganismen, insbesondere solche aus der Familie der Coccinelliden, zu sch\u00fctzen.
\nBemerkenswert ist auch das Wiederauftauchen von Rebh\u00fchnerschw\u00e4rmen in den Weinbergen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Trauben: Viosinho (55%); Gouveio (20%), Malvasia Fina (20%) und Rabigato (5%)<\/p>\n
Dieser Wein wurde sorgf\u00e4ltig mit den besten Fermentationstechniken hergestellt und blieb w\u00e4hrend der langen Reifezeit in Kontakt mit der Feinhefe, um eine gr\u00f6\u00dfere Komplexit\u00e4t und F\u00fclle zu gew\u00e4hrleisten. Hell und zitrinfarben, hat er ein sehr elegantes und raffiniertes Aroma von Aprikose und Grapefruit mit einem umh\u00fcllenden mineralischen Gef\u00fchl. Im Mund sehr ausgewogen, mit guter Textur und S\u00e4ure, die dem Nachgeschmack eine einzigartige Frische verleihen. Sehr gute Kochkenntnisse und Vielseitigkeit.<\/p>","protected":false},"featured_media":8723,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":4},"product_brand":[],"product_cat":[157,185,188],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14553","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-branco","8":"product_cat-douro-branco","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14553"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14553"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}