Adega Quinta da Fa\u00edsca liegt in der abgegrenzten Region Douro, in der Unterregion Cima Corgo, genauer gesagt auf der Favaios-Hochebene.<\/p>\n
Das Weingut befindet sich in Quinta da Fa\u00edsca und verf\u00fcgt \u00fcber insgesamt 17 Hektar Weinberge, auf denen wei\u00dfe Rebsorten \u2013 unter anderem Moscatel Galego Branco, Gouveio, Viosinho, Verdelho, Rabigato, C\u00f3dega \u2013 und rote Rebsorten \u2013 Touriga Nacional und Touriga Franca \u2013 vorherrschen , Tinta Amarela, Pinot Noir usw.<\/p>\n
Der Bau des Weinguts Quinta da Fa\u00edsca in der Gemeinde Favaios geht auf das Jahr 1946 zur\u00fcck. Das Weingut beherbergte drei Weinpressen und eine Steinpresse (im Obergeschoss) sowie eine Vertikalpresse. Im Untergeschoss befanden sich 14 Holzf\u00e4sser zur Reifung von Portwein und Muskatwein.
\nMit dem Ziel, ein Weingut zu schaffen, das die Weinbereitung kleiner Parzellen mit unterschiedlichen Weinbereitungsstilen erm\u00f6glicht, wurden einige \u00c4nderungen vorgenommen. Die gesamte Traubenannahme wurde au\u00dferhalb des Weinguts verlegt, wobei die Pressen und die Vertikalpresse erhalten blieben. Im Untergeschoss wurden 7 F\u00e4sser mit unterschiedlichem Fassungsverm\u00f6gen umgebaut, 1 Vertikalpresse, 3 G\u00e4rbottiche und 6 Lagerbottiche installiert.
\nAuf dem Platz der verbliebenen alten F\u00e4sser ruhen nun Eichenf\u00e4sser.
\nVon der Sortierung bis zum Pressen der Trauben kommt keine Pumpe zum Einsatz. Das architektonische Element dieses Weinguts \u2013 die Konstruktion auf zwei Etagen \u2013, das so charakteristisch f\u00fcr Weing\u00fcter in Douriense ist, erm\u00f6glicht die Bewegung des Weins mithilfe der Schwerkraft.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wein mit guter Tiefe und aromatischer Komplexit\u00e4t. Hervorragende Integration von Fassnoten.
\nGute Struktur, feste, aber seidige Tannine. Sehr lang.
\nBodengeologie: Schieferbeschaffenheit, Ton-Lehm-Struktur.
\nAlter der Reben: \u00dcber 50 Jahre alt.
\nSorten: Mehrere Parzellen alter Weinberge, in denen teilweise mehr als 20 verschiedene Sorten identifiziert werden k\u00f6nnen.
\nWeinbereitung: Manuelle Ernte. Manuelle Auswahl der Trauben. Abbeeren und anschlie\u00dfendes Zerkleinern. G\u00e4rung in der Presse mit Fu\u00dftritt und G\u00e4rung im Edelstahltank mit nachg\u00e4riger Mazeration.
\nAlterung: 14 bis 18 Monate in Eichenf\u00e4ssern reifen.<\/p>","protected":false},"featured_media":4537,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":35},"product_brand":[],"product_cat":[215,184,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13762","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-douro","7":"product_cat-tinto","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13762"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13762"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}