{"id":13096,"date":"2020-04-04T18:48:47","date_gmt":"2020-04-04T18:48:47","guid":{"rendered":"http:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&p=13096"},"modified":"2023-05-12T15:26:34","modified_gmt":"2023-05-12T15:26:34","slug":"herdade-da-aldeia-de-cima-reserva-branco-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/produkt\/herdade-da-aldeia-de-cima-reserva-branco-75cl\/","title":{"rendered":"Herdade da Aldeia de Cima Reserva Branco 2019 75cl"},"content":{"rendered":"

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A Herdade Aldeia de Cima tem origem em 1758, mas a viv\u00eancia cultural e tradicional de que \u00e9 herdeira tem origens muito mais remotas. No passado da Herdade da Aldeia de Cima ecoam as vozes de fen\u00edcios, visigodos, romanos e sobretudo \u00e1rabes que chegaram no s\u00e9culo VIII e dominaram a regi\u00e3o durante 500 anos, influenciando ainda hoje a cultura alentejana. Alguns estudiosos descrevem o alentejano como sendo algu\u00e9m com o esp\u00edrito de um romano no corpo de um \u00e1rabe.<\/p>\n

Trabalhar a favor da natureza e n\u00e3o contra ela \u00e9 o lema de todos os dias de Luisa e Francisco que encaram a Herdade Aldeia de Cima como um projeto de vida, vivendo a autenticidade deste lugar e o esp\u00edrito comunit\u00e1rio da aldeia que se encontra na \u00e1rea ecol\u00f3gica ibero-mediterr\u00e2nica da Zona Ossa-Morena.<\/p>\n

Compreendendo uma enorme extens\u00e3o de sobro e azinho, incluindo 1750 hectares na Serra do Mendro, aqui sempre se praticou um aproveitamento da terra tipicamente mediterr\u00e2nico em solos de xisto aparentemente pobres, mas ricos em diversidade.<\/p>\n

Este sistema agro silvo pastoral do montado de interven\u00e7\u00e3o antropog\u00e9nica baseia-se na presen\u00e7a mista de duas esp\u00e9cies de carvalho \u2013 o sobro (quercus suber) e o azinho (quercus rotundif\u00f3lia) \u2013 fornecendo uma variedade de alimentos e habitats de vida selvagem, fundamental para a conserva\u00e7\u00e3o dos solos, a regula\u00e7\u00e3o do ciclo da \u00e1gua, a diminui\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es de carbono e a conserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade.<\/p>\n

Ainda hoje praticamos uma gest\u00e3o agroflorestal sustent\u00e1vel, que prev\u00ea o lucro m\u00e9dio-longo prazo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Castas: 50%Arinto; 40%Alvarinho
\nFalemos da paisagem escarpada da Serra do Mendro que separa o Alto e o Baixo Alentejo. Este fen\u00f3meno geol\u00f3gico que aflora no sentido leste-oeste no concelho da Vidigueira, forma um corredor natural para os ventos do Atl\u00e2ntico. Foi aqui, olhando para o azul claro do c\u00e9u, que n\u00f3s criamos os nossos vinhos. O Reserva Branco combina o terroir desta terra, influenciado pelo clima mais fresco e pela diversidade de solos esquel\u00e9ticos, e produz um vinho de equil\u00edbrio, aromas fragantes de estrutura linear, alta densidade e uma cativante mineralidade. Apresenta um nariz com notas de citrinos maduros, flor de laranjeira e ameixa branca. As notas provenientes da madeira s\u00e3o muito suaves. Na boca as suas
\nnotas varietais tamb\u00e9m se fazem sentir, nomeadamente a casca de laranja. Destaca-se a sua forte untuosidade e largura de boca, tornando-o num vinho cheio, redondo e harmonioso.<\/p>\n

Enologia: Jorge Alves e Ant\u00f3nio Cavalheiro<\/p>","protected":false},"featured_media":2545,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":5},"product_brand":[],"product_cat":[157,185,189],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13096","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinhos","7":"product_cat-branco","8":"product_cat-alentejo-branco","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13096"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13096"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}