Adega Quinta da Fa\u00edsca liegt in der abgegrenzten Region Douro, in der Unterregion Cima Corgo, genauer gesagt auf der Favaios-Hochebene.<\/p>\n
Das Weingut befindet sich in Quinta da Fa\u00edsca und verf\u00fcgt \u00fcber insgesamt 17 Hektar Weinberge, auf denen wei\u00dfe Rebsorten \u2013 unter anderem Moscatel Galego Branco, Gouveio, Viosinho, Verdelho, Rabigato, C\u00f3dega \u2013 und rote Rebsorten \u2013 Touriga Nacional und Touriga Franca \u2013 vorherrschen , Tinta Amarela, Pinot Noir usw.<\/p>\n
Der Bau des Weinguts Quinta da Fa\u00edsca in der Gemeinde Favaios geht auf das Jahr 1946 zur\u00fcck. Das Weingut beherbergte drei Weinpressen und eine Steinpresse (im Obergeschoss) sowie eine Vertikalpresse. Im Untergeschoss befanden sich 14 Holzf\u00e4sser zur Reifung von Portwein und Muskatwein.
\nMit dem Ziel, ein Weingut zu schaffen, das die Weinbereitung kleiner Parzellen mit unterschiedlichen Weinbereitungsstilen erm\u00f6glicht, wurden einige \u00c4nderungen vorgenommen. Die gesamte Traubenannahme wurde au\u00dferhalb des Weinguts verlegt, wobei die Pressen und die Vertikalpresse erhalten blieben. Im Untergeschoss wurden 7 F\u00e4sser mit unterschiedlichem Fassungsverm\u00f6gen umgebaut, 1 Vertikalpresse, 3 G\u00e4rbottiche und 6 Lagerbottiche installiert.
\nAuf dem Platz der verbliebenen alten F\u00e4sser ruhen nun Eichenf\u00e4sser.
\nVon der Sortierung bis zum Pressen der Trauben kommt keine Pumpe zum Einsatz. Das architektonische Element dieses Weinguts \u2013 die Konstruktion auf zwei Etagen \u2013, das so charakteristisch f\u00fcr Weing\u00fcter in Douriense ist, erm\u00f6glicht die Bewegung des Weins mithilfe der Schwerkraft.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Perfil: Vinho jovem, com boa intensidade e complexidade arom\u00e1tica. Guloso, medianamente encorpado e com taninos suaves.
\nGeologia do Solo: Natureza xistosa, estrutura franco-argilosa com boa profundidade.
\nIdade das Vinhas: Entre 10 a 20 anos.
\nCastas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Nacional.
\nVinifica\u00e7\u00e3o: Colheita manual. Escolha manual dos cachos. Desengace seguido de esmagamento. Co-fermenta\u00e7\u00e3o das castas em cuba inox com controlo moderado da temperatura e remontagens manuais.
\nEst\u00e1gio:\u00a0 Est\u00e1gio sobre as borras finas com battonage em cuba inox at\u00e9 final de Janeiro de 2019.<\/p>\n
Cor: Rubi com boa intensidade.
\nAroma: Jovem, intenso lembrando frutos vermelhos maduros.
\nPalato: Seco. Acidez equilibrada. Bom aroma de boca. Taninos muito macios que lhe conferem um final sedoso.<\/p>","protected":false},"featured_media":849,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":30},"product_brand":[],"product_cat":[215,184,157],"product_tag":[],"class_list":["post-12386","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-douro","product_cat-tinto","product_cat-vinhos","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12386"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12386"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}