{"id":12325,"date":"2020-03-22T10:24:12","date_gmt":"2020-03-22T10:24:12","guid":{"rendered":"http:\/\/bracaravinum.pt\/?post_type=product&#038;p=12325"},"modified":"2024-07-19T11:52:06","modified_gmt":"2024-07-19T11:52:06","slug":"quinta-das-bageiras-super-reserve-schaumwein","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/produto\/quinta-das-bageiras-espumante-super-reserva\/","title":{"rendered":"Quinta das B\u00e1geiras Super Reserve Schaumwein 75cl"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-sm-6 inner-right-xs inner-bottom-sm animated\">\n<h2><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15185 aligncenter\" src=\"http:\/\/bracaravinum.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/bageiras-logo.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"203\" \/><\/h2>\n<h2>\u201eDa geht Fausto zu seiner Quinta das B\u00e1geiras\u201c<\/h2>\n<p>So gaben die Einwohner der Stadt Fogueira dem Projekt, das ich 1989 ins Leben gerufen habe, den Namen. Fausto war mein Gro\u00dfvater v\u00e4terlicherseits, dessen Weinberge ich mit anderen Weinbergen meines Gro\u00dfvaters m\u00fctterlicherseits kombinierte, um das erste Weinunternehmen in Bairrada seit mehr als 20 Jahren zu gr\u00fcnden . Mit der ma\u00dfgeblichen Unterst\u00fctzung meines Vaters Abel wurden 12 Hektar Weinberge, auf denen bis dahin Wein produziert wurde, der in gro\u00dfen Mengen an Weinkellereien in der Region verkauft wurde, in Flaschenweine unserer Marke umgewandelt. Zu den anf\u00e4nglichen Weinbergen kamen sp\u00e4ter weitere 16 Hektar hinzu, immer im besten \u201eTerroir\u201c von Bairrada.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-6 inner-left-xs inner-bottom-sm animated\">\n<p>Meine \u00dcberzeugung war einfach: Ich wollte, dass unsere Weine nach traditionellen Methoden hergestellt werden, ohne die st\u00e4ndige Entwicklung des Weinbaus und der \u00d6nologie zu beeintr\u00e4chtigen. Deshalb werden alle unsere Trauben von Hand geerntet, unsere Rotweine in M\u00fchlen ohne Zusatz von Hefe hergestellt und unsere Schaumweine enthalten beispielsweise keinen Restzucker. Ich glaube, dass Qualit\u00e4t ohne Identit\u00e4t wertlos ist.<\/p>\n<p>Deshalb respektieren wir den Wein, wie er uns respektiert, und wir widmen uns ihm, immer als Familie, mit einer Leidenschaft, die sich \u00fcber drei Generationen erstreckt.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trauben: Bical und Maria Gomes<br \/>\nAlkohol: 12,51 TP3T<br \/>\nDurchschnittliche Produktion: 6.000 Flaschen<\/p>\n<p>Die Weinbereitung erfolgt mit offenem Ausguss, wobei der Most in kleine Dekanter mit 1 m\u00b3 Fassungsverm\u00f6gen gef\u00fcllt wird, wo er 24 bis 36 Stunden lang durch nat\u00fcrlichen Niederschlag dekantiert. Am Ende dieses Prozesses wird der Most in Edelstahltanks umgef\u00fcllt, wo er g\u00e4rt, wobei die Temperatur mit einem Tropfen gek\u00fchltem Wasser kontrolliert wird. Hier versuchen wir, einen Grundwein zu haben, der etwas mehr Alkohol enth\u00e4lt und gleichzeitig einen hohen S\u00e4uregehalt beibeh\u00e4lt. Der Grundwein wird normalerweise im M\u00e4rz des folgenden Jahres prickelnd und reift beim Super Reserva vor dem Degorgieren 24 Monate im Keller. Es handelt sich um einen Schaumwein nach traditioneller Methode, der in Flaschen vergoren wird und dessen Remuage von Hand in Holzpupitren erfolgt. Da es sich um einen nat\u00fcrlichen Brutlik\u00f6r handelt, enth\u00e4lt der Expeditionslik\u00f6r keinen zugesetzten Zucker.<\/p>\n<p>Dr\u00fccken Sie<\/p>\n<p>2012 \u201eBeh\u00e4lt den ernsten und strengen Stil des Hauses bei, aber jetzt mit einer sehr attraktiven Eleganz und Cremigkeit.\u201c Vollmundig, konzentriert auf Noten von Limette und Grapefruit, mit perfekter S\u00e4ure, kann er sich in der Flasche gut entfalten. 16,5\/20\u201c \u2013 Revista de Vinhos, 2013<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"featured_media":705,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":29},"product_brand":[],"product_cat":[177,160],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12325","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-espumante","7":"product_cat-espumantes","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12325","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12325"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12325"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}