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Quinta de Cottas liegt im Alij\u00f3-Tal und ist ein 10 Hektar gro\u00dfes Anwesen, das hervorragende Bedingungen f\u00fcr die Produktion von Douro- und Porto-Weinen bietet.<\/p>\n
Im Jahr 2006 wurden Isabel und Pedro Carmo von einem Weinberg angezogen, der einst zu einem gro\u00dfen und bedeutenden Bauernhof geh\u00f6rte. Ihre gro\u00dfe Liebe zum Wein und zum Douro-Tal machte es unm\u00f6glich, die Gelegenheit nicht zu nutzen, in dieser einzigartigen Region eigene Weine zu produzieren, und so entstand dieses Weinprojekt. Sie begannen schnell mit der Umgestaltung des Grundst\u00fccks, einschlie\u00dflich der Wiederherstellung des vorhandenen Teils der alten Reben und der Bepflanzung der verbleibenden verf\u00fcgbaren Fl\u00e4che. Von Anfang an legten sie fest, dass der Ansatz bei Quinta de Cottas darin bestehen w\u00fcrde, die Essenz der wichtigsten Douro-Rebsorten einzufangen und hochwertige Weine mit einer ausgepr\u00e4gten Pers\u00f6nlichkeit zu produzieren, die ihr einzigartiges Terroir zum Ausdruck bringen.<\/p>\n
Einige der alten Reben erreichen ein Alter von 70 Jahren und bestehen aus Reben, die mit etwa 16 verschiedenen Sorten gemischt sind, insbesondere Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela und Tinta Carvalha.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sorten: <\/strong>Rabigato, Viosinho e Arinto Enologia: Manuel Vieira<\/p>","protected":false},"featured_media":579,"template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"iawp_total_views":4},"product_brand":[],"product_cat":[185,188,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-12274","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-branco","7":"product_cat-douro-branco","8":"product_cat-vinhos","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=12274"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12274"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bracaravinum.pt\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDie Trauben stammen aus unseren Weinbergen in der Region Cima Corgo.
\nVinifica\u00e7\u00e3o<\/strong>
\nAs uvas s\u00e3o colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desenga\u00e7adas e prensadas \u00e0 entrada da adega. Ap\u00f3s decanta\u00e7\u00e3o est\u00e1tica do mosto a baixas temperaturas o mosto \u00e9 enviado para barricas de carvalho franc\u00eas onde fermenta e estagia cerca de 6 meses, sujeito a um per\u00edodo de \u201cbattonnage\u201d, ap\u00f3s o qual \u00e9 engarrafado, seguindo-se um per\u00edodo prolongado de est\u00e1gio em garrafa.
\nNotas de Prova<\/strong>
\nCor citrina p\u00e1lida. Este vinho apresenta um grande car\u00e1cter com notas minerais e aromas c\u00edtricos intensos com grande complexidade. Na boca revela uma grande eleg\u00e2ncia com uma acidez vibrante e um excelente equil\u00edbrio com um final poderoso e surpreendente.<\/p>\n